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2016-11-26
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有朋友升職請食飯咁梗係揀一間比較好一點的餐廳，朋友介紹一間非常高質素嘅日式料理，呢間餐廳位於灣仔一間酒店，由於好少揸車揸過海，所以今日搭地鐵，由灣仔地鐵站都係行五至十分鐘，分三層，規模都不小，一入餐廳，好有格調，被門囗既魚缸吸引，所有海鮮都非常新鮮，呢個升職朋友不嬲都好識食，心想:今晚有好野食! 前菜淨係前菜都已經感覺好高質，呢兩片牛肉係用咗和牛，和牛上面放咗金萡裝飾，增加前菜高檔感覺，和牛非常香滑，入口好香牛味，和牛一向脂肪分佈好靚好平均，所以入口好滑。海膽豆腐海膽味非常鮮甜，加落豆腐，口感變得挺身一點，囗感一流酸發菜細細杯既係日本酸發菜，酸咪咪既發菜非常彈牙，呢杯野好開胃魚子黑松露金菇黑松露味好香，金菇吸哂黑松露既香味，呢一道菜將金菇升哂lev 沙甸魚魚乾仔細一看，一片係用左好多魚仔製成，好香脆，而且好鮮味，呢一道小吃又香脆，但係又好有鮮味，非常特別精選刺身5款 $580/2件嘩~~ 呢碟刺身真係不得了!有拖羅、鰤魚、深海池魚、秋刀魚⋯我最最最鐘意個拖羅，因為拖羅油脂較多，帶淡淡既油香味，肉質幼嫩滑溜，令人有好想一食再食既感覺。好驚喜地呢道有鰤魚食，其實鰤魚即油甘魚，不過一般油甘魚
有朋友升職請食飯咁梗係揀一間比較好一點的餐廳，朋友介紹一間非常高質素嘅日式料理，呢間餐廳位於灣仔一間酒店，由於好少揸車揸過海，所以今日搭地鐵，由灣仔地鐵站都係行五至十分鐘，分三層，規模都不小，一入餐廳，好有格調，被門囗既魚缸吸引，所有海鮮都非常新鮮，呢個升職朋友不嬲都好識食，心想:今晚有好野食!
前菜淨係前菜都已經感覺好高質，呢兩片牛肉係用咗和牛，和牛上面放咗金萡裝飾，增加前菜高檔感覺，和牛非常香滑，入口好香牛味，和牛一向脂肪分佈好靚好平均，所以入口好滑。
海膽豆腐
海膽味非常鮮甜，加落豆腐，口感變得挺身一點，囗感一流
酸發菜
細細杯既係日本酸發菜，酸咪咪既發菜非常彈牙，呢杯野好開胃
魚子黑松露金菇
黑松露味好香，金菇吸哂黑松露既香味，呢一道菜將金菇升哂lev
沙甸魚魚乾仔細一看，一片係用左好多魚仔製成，好香脆，而且好鮮味，呢一道小吃又香脆，但係又好有鮮味，非常特別
精選刺身5款 $580/2件嘩~~ 呢碟刺身真係不得了!有拖羅、鰤魚、深海池魚、秋刀魚⋯
我最最最鐘意個拖羅，因為拖羅油脂較多，帶淡淡既油香味，肉質幼嫩滑溜，令人有好想一食再食既感覺。
好驚喜地呢道有鰤魚食，其實鰤魚即油甘魚，不過一般油甘魚都係飼養，而鰤魚係野生捕獲，再加上每條超過10公斤，先叫鰤魚，鰤魚一般十一月至二月最肥美，所以呢排食係非常合時，油脂較多，肉質帶點酸，質感黏牙，野生既鰤魚係一d都唔腥，好鮮味，冇得頂! 深海池魚
深海池魚都有，冇得頂，野生魚好味好多，魚鮮而不腥，肉質軟中帶韌，且非常細嫩，口感清爽。
而家係最適合食秋刀魚既季節，大條既秋刀魚先可以做刺身，秋刀魚非常鮮味，帶少少酸，好滑身，一啲都唔腥
特選壽司拼盤十二件$580碟刺身令人回味無窮，點會少得點呢客十二件壽司，呢碟壽司係由左至右食，由淡味到濃味，有𩶘魚、鰤魚、秋刀魚、拖羅、筋子、海膽，筋子充滿左魚油，好濃既魚味，而個海膽非常鮮甜，以海膽作結尾，真係大滿足
日式紅豆糕呢個紅豆糕非常之好食，紅豆味好濃，又唔會好甜，而且非常彈牙，真係好好味!
你個好朋友果然識食，餐廳環境舒服，服務一流，而且間隔享盡私人空間，私隱度非常高，如果有慶祝一定會再嚟!
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