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2015-10-04
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朋友們跟我說這間火煱店很特別....湯底是用藥饍入撰平日我們吃的火煱都十分熱氣...心想這個火煱店的火煱會否例外?由於晚了放工, 來到店的時候....朋友們已選了湯底...<川貝海底椰燉響螺湯>我敢講吃那麼多次火煱...這個湯底真正是數一數二好味道....而且完全不熱氣...完完全全是一個老火靚湯....而且極為足料.....讓工作了一整天的我可以立即吃下不少美味的海底椰和響螺..湯底快給我們飲得七七八八後.....待應再加入奶白的湯底配料首先來的就是...<牛三併><牛三併>分別是...雪花牛肉: 薄身, 而油脂分佈平均，且入口即溶手切牛肉: 肉厚, 但牛味濃郁牛柳粒: 肉更厚, 只要不要滾太久就不會韌, 好味且都吃出2種口感, 味濃, 中心柔軟再來就是...<蟹皇餃>不錯...但記得不要滾太久..由於皮薄餡靚, 容易散開.....然後是...<百花釀油條><墨魚滑釀冬菇>及<田園盛>最後來的是...<四色丸尚盛>四色丸除了十分彈牙新鮮....而且每款都有不
平日我們吃的火煱都十分熱氣...心想這個火煱店的火煱會否例外?
由於晚了放工, 來到店的時候....朋友們已選了湯底...
<川貝海底椰燉響螺湯>
川貝海底椰燉響螺湯
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完完全全是一個老火靚湯....而且極為足料.....讓工作了一整天的我可以立即吃下不少美味的海底椰和響螺..
湯底快給我們飲得七七八八後.....待應再加入奶白的湯底
配料首先來的就是...<牛三併>
牛三併
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雪花牛肉: 薄身, 而油脂分佈平均，且入口即溶
手切牛肉: 肉厚, 但牛味濃郁
牛柳粒: 肉更厚, 只要不要滾太久就不會韌, 好味且都吃出2種口感, 味濃, 中心柔軟
再來就是...<蟹皇餃>
蟹皇餃
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然後是...<百花釀油條>
百花釀油條
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墨魚滑釀冬菇及田園盛
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四色丸尚盛
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題外話/補充資料：
老火靚湯作湯底無得輸......而且吃完無任何熱氣的感覺......日後可以再來!!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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