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2015-04-29
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近日城中最熱烈關注的餐廳，非 Hello Kitty 中菜軒 莫屬。到底它有多吸引？食物水準如何？昨晚甜魔媽媽有幸受邀出席試食晚宴，今篇為大家詳細介紹！首先講講餐廳位置，地址是廣東道332至338號利來洋樓地舖A至C，大家可由佐敦站C2出口，步行約5分鐘，見到官涌街市，再經過古色古香的海天堂，轉左走就抵達。但其實還有更方便的方法：就是搭西鐵在柯士甸站下車，F出口走不夠一分鐘就可抵達！ Hello Kitty 開中菜，鐵定會吸引大批粉絲到場，當晚所見不少穿著 Hello Kitty 衣物的粉絲企圖到場 walk-in，但當然都不成功。據說如是平日到訪，五點來等位才較有保證把握。 一進店已見不同 Hello Kitty 的餐具、茶具、酒杯，甚至是法國紅白酒 ($398) 及汽酒 ($498)。特別一提 Hello Kitty 酒品牌原來已有50年歷史，是由法國老牌酒莊釀製，十分矜貴！Hello Kitty 中菜軒全店牆身均以 Hello Kitty 金章鏡面及仿木屏風作間格，別具茶居特色，可愛之餘又古色古香。另外店內燈飾、餐檯、餐椅、餐具等，處處均可見Hello Kitty的倩影。來到必
首先講講餐廳位置，地址是廣東道332至338號利來洋樓地舖A至C，大家可由佐敦站C2出口，步行約5分鐘，見到官涌街市，再經過古色古香的海天堂，轉左走就抵達。
但其實還有更方便的方法：就是搭西鐵在柯士甸站下車，F出口走不夠一分鐘就可抵達！
Hello Kitty 開中菜，鐵定會吸引大批粉絲到場，當晚所見不少穿著 Hello Kitty 衣物的粉絲企圖到場 walk-in，但當然都不成功。據說如是平日到訪，五點來等位才較有保證把握。
一進店已見不同 Hello Kitty 的餐具、茶具、酒杯，甚至是法國紅白酒 ($398) 及汽酒 ($498)。特別一提 Hello Kitty 酒品牌原來已有50年歷史，是由法國老牌酒莊釀製，十分矜貴！
Hello Kitty 中菜軒全店牆身均以 Hello Kitty 金章鏡面及仿木屏風作間格，別具茶居特色，可愛之餘又古色古香。另外店內燈飾、餐檯、餐椅、餐具等，處處均可見Hello Kitty的倩影。
來到必拍穿上中國傳統旗袍造型的 Hello Kitty：頭上結著金紅色如意蝴蝶結、身穿旗袍、手執點心蒸籠為大家送上「三代同堂」招牌大包的 Hello Kitty，成功迷到全晚大小男女！
如果有幸到訪，也別錯過「林檎閣」（可容納12人的貴賓廂房）；牆身掛上本地水墨畫大師首度創作的 Hello Kitty 中國四大美人水墨畫像，將 Hello Kitty 化身古典美人，包括「貴妃醉酒 (春)」、「西施浣紗 (夏)」、「貂蟬拜月 (秋)」及「昭君出塞 (冬)」。非常有趣。
為了隆重其事並因應主題，甜魔媽媽特別找出了前年的大肚 Hello Kitty 裙來穿著，哈哈！
也貼上這裡的餐牌給大家看；這裡由擁有近40年港日粵菜經驗的大廚主理，他們只選有機天然五色食材，以天然、健康及有機原則製作出繽紛吸引的 Hello Kitty 粵式點心及精緻小菜。也就是說，菜色會較為少油，同時不會吃到冰鮮雞／肉，這點挺值得支持。
除了點心，部分中菜也有 Hello Kitty 的造型。而且選擇不算少，定價也算合理。
這裡茶介每位$12，也可以加配 Hello Kitty 中國茗茶每壺$50。當晚我們飲了雲霧有機綠茶，口味清幽很不錯，不過飲慣濃茶的食友就要加茶包才滿足。
這裡的XO醬也挺香，辣椒醬就沒太特別，不過當用上 Hello Kitty 的碟子盛起，真的很美！
首來古法小食三味 Assorted Starter，先嚐的 紫菜蒸茄子 Eggplant with Seawood 味道正常，挺欣賞是利用紫菜吸引小朋友多吃蔬菜的意念；七味豆腐 Seven Spice-Crusted Tofu 香脆不多油，點上喼汁也算可口，如果中間豆腐再滑些會更完美。三味中最愛 脆皮牛展 Crispy Beef Shank，成品又是一點不油，而且選用新鮮牛肉，調味輕手，能吃出本身的味濃肉腍。
然後是萬分期待的 蒸糕包滋味 Tasty Steam Bun，內容包括 Hello Kitty 蓮蓉包 ($62)、馬拉糕 ($48) 及蝦餃 ($68)，一下子囊括了 Hello Kitty 六大名點中的三款。另外三款是 Hello Kitty流沙包 ($62)、叉燒酥 ($48) 及 蝴蝶角 ($42)。
相比小菜，點心類定價會稍高些，因為每款Hello Kitty點心的製作時間較傳統點心多一倍，不然很易『走樣』。事實上，當晚不同籠裡的點心都有不同相貌，當中以蝦餃的分別較大。
甜魔媽媽首先品嚐的就是 Hello Kitty 蝦餃 Shrimp Dumpling，餡芯以九比一鮮蝦肉及豚肉製作，我的這隻皮尚算薄身不錯，整體水準不錯。特別一提，點心全採用純天然色素，小貓眼睛是墨魚汁來的，而蝴蝶結則用紅菜頭及紅蘿蔔著色。
Hello Kitty 蝦餃
$68
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接著是養生湯水 Signature Soup 的 杏汁白肺湯 Pig Lung Soup with Almond Juice ($58/位)，成品當然不能與陸羽／校友會的超濃厚貨色可媲，而且味道鹹了點。湯中的兩件豬肺我都轉送食友，沒試不評了。
接著是 笑哈蝦趣味 Prawn Trio，最喜歡是 豉油王煎大蝦 Pan-fried Prawn with Soya Sauce，大蝦鮮爽彈牙，蝦頭位置多膏美味；百花釀油條 Deep-fried Shrimp Pasta 也不錯，香脆帶鮮，點上酸甜醬吃挺滋味；最後 XO醬炒蝦球 Stir-fried Prawn with XO Sauce 口味略淡，給前兩款比下去了。環觀多款小菜，蝦類算是不錯了。
接著一連數款現地秘方小菜，首先是 蘋果咕嚕肉 Sweet & Sour Pork ($98)，成品的甜酸汁調得不錯，用上蘋果效果也清爽可口，就是成品一點不脆。食友說配菜的三色椒更好吃啊！
然後是 炸子雞 Crispy Chicken ($138 半隻 / $238 全隻)，菜式採用少油方法炮製，吃來果然一點不油，同時沒很多調味，食客要自己動手去點淮鹽吃。也算不錯的。
接著的 XO醬炒有機菜 Stir-fried Organic Veggie with XO Sauce ($68) 成品爽口脆嫩，帶點XO醬的惹味，也大受大家歡迎，飛快給清光。
XO醬炒有機菜
$68
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另外五款特別造型的名菜包括：Hello Kitty金巢XO鮮蝦球、健怡生炒糯米飯、翡翠蝦球蛋白飯、乾炒牛河，以及土魷玉蝴蝶。
Hello Kitty紅蘋果雞絲飯
$108
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最後一提，店內服務員的制服都很別致，原來是出自名師手筆，怪不得。
總的來說，這裡拍照效果一流，食物方面始終要兼顧健康，水準不能期望太高，云云選擇中甜魔媽媽會推介有特別造型的點心及小菜類。吉蒂迷，還不快快去朝聖？
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