貴州熙月羊肉粉館

營業中

休息中

這間位處太子近深水埗與石峽尾的羊肉粉小店，開業已有數月，由一對夫婦用心經營，店內主打羊肉及羊雜粉，已吃過好幾次，味道一直保持水準，湯頭熬得清香味純，貴州粉十分軟滑，且份量亦足，沒有馬虎～不過今次真心想推薦既，係店內另一道小吃：新鮮羊肉芫茜煎餃子🥟！這道小吃$30/2件，約半隻手掌大的煎餃，老闆娘為保持新鮮美味，都是每次下單時才由老闆娘親手包造，再煎起上桌，所以要等候稍耐的時間，十分有誠意。老闆娘包好餃餃子後，會慢慢把羊肉餃煎香至金黃，再送上桌。扁身的餃子肚飽飽滿滿，餃子皮偏薄，沒有平日那種又厚又硬實實的口感，中間位置仍然是偏軟身。一啖咬開後，一滴滴漏出來的肉汁，令人食慾大震！之後每咬一口都帶著濃濃的、羊肉獨有的肉味和羶香，雖然混雜著芫茜卻不會搶了味，兩者之間取得平衡，令人吃後充滿驚喜！或許是我個人太愛吃這道小吃，也或許這羊肉煎餃太對我的胃口，但老闆娘的傑作真的充滿誠意！假若看後覺得這形容太浮誇，大家不妨親自一嚐老闆娘的手勢吧！