麥文記麵家

營業中

休息中

這是一家看起來相貌平平，其實菜品很讓我驚喜的店家。和大部分香港的店一樣，門面都是不怎麼起眼的，在排隊超長的澳門牛奶公司旁邊，但是其實人家是有大來頭的，米其林推薦。蝦子撈面是我回來以後還一直念想的,本身撈面就很Q彈，蝦子增加了爆破感，整個蝦子撈面像在嘴裡跳舞一樣。南乳豬手，像我這種不喜歡吃複雜的東西的人都覺得好吃，豬手處理的很乾淨，吃起來特別的酥，柔柔滑滑，雖然知道吃皮不能補皮，但是人家真的好吃啊。南乳很入味哦。全蝦雲吞用的真的是那麼大的蝦，一整個就是一個餡，蝦仁非常有彈性。對雲吞也是真愛，特別是有那麼大的蝦仁的。