紅花會 (已搬遷) 新店位置

今日大家係紅花會聚首一堂，目的只有一個，就係食正宗頂級嘅川味料理。紅色當然係餐廳不可缺少嘅元素，餐牌同枱布都係鮮紅色。另外餐廳用左高椅背既梳化作分隔之用，空間感非常足夠。主打傳統川菜既紅花會裝潢充滿現代化，正正象徵紅花會菜式傳統同現代嘅結合。- 蒜泥白肉應該係我食過賣相最靚既蒜泥白肉，薄如紙既腩肉包住青瓜絲，一啖就可以試曬，清爽之餘更有後勁十足既香辣，但辣椒唔會完全蓋過蒜蓉，味道非常平衡。- 水煮沙巴魚客人可以揀桂魚或沙巴，職員話前者肉質嫩滑，後者肉質結實，充滿口感。但係我覺得職員呃我，因為沙巴魚肉質同樣滑嫩🤣魚片份量唔係算多，但有不同配料包括芽菜、蓮藕、萵筍、寬粉，而且味道真係出色！香、辣、麻集於一身。- 椒麻鮮雞鮮雞肉配上椒辣味十足既醬汁，肉嫩而味鮮，充滿風味。- 西湖牛肉羹食左大多辣野所以叫左碗湯羹平衡下，西湖牛肉羹材料主要有豆腐、牛肉、蛋白同蔥花，賣相晶瑩清澈，口感幾滑溜。- 蔥油麵葱油香氣十足，麵條非常掛汁，加上蝦亁，每一啖都係鹹香既極致，完全停唔到口。P.S 只要追蹤紅花會嘅社交平台專頁，客人可以免費獲贈自家製涼茶一杯，當你食辣野嘅時候絕對大派用場🥵每款菜式係味道或賣相都令