洪運正宗圍村盆菜 (非門市)

營業中

休息中

2018年12月22日和家人在港島區的家做冬，首次選擇了洪運盆菜（小盆，$988），本來見到有少許負評而猶豫，最後都決定嘗試，結果是，由可以透過Whatsapp下訂，這點好處是大家「白紙黑字」看到order詳情不會誤會，至職員回覆亦responsive。到22日當天仍然緊張，下午五時左右便收到司機電話給予預令，交代約多少時候到。大約6時15左右，司機再來電已到我家樓下，看見他們租用的新款的士已感覺良好，因為有整潔的好印象；司機的禮貌亦好，大家順利交收，我拿著微暖的重重的盆菜返家。緊張時刻到了，就是真正品嚐這個盆菜在重要節日的味道。蝦很新鮮，墨魚丸不「粉」有質感，腩肉肥而不膩，鹵水鴨肉質很好，枝竹入味，整體來說，這個盆菜的味道恰到好處，不會過咸，最重要關鍵是不會如一般盆菜一樣，只為趕上節日而只堆滿食物而忽略味道和質素，而洪運這個盆菜是我和家人都齊聲讚賞的，看到他們的誠意製作，希望洪運繼續努力，支持你們！