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2017-04-18
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食伴喜歡吃生蠔,我亦不介意投其所好,不時留意何處有靚貨或新開的店,香港實在不缺蠔之専家,例如在灣仔屹立多年的 Oyster House,正是讓我認識南非蠔之伯樂,得知他開了一家升格蠔屋在尖沙咀,今晚正好光顧試新店。 Chic by Oyster House 是新店的名字,Chic 一點,即是型一點、時髦一點、升了呢,選址金馬倫道一商廈,前身是一星級名廚 La Saison 的店,完全符合定位形象。 乘搭專用電梯上二樓,門外走廊既優雅亦有氣勢,放了一幅本地年輕女畫家的彩畫,據說將來會佈置如畫廊。 Fine Dinning 的格局,雅緻不奢華的裝潢,浪漫氣氛,舒適有體面,迎賓的員工皆以英語應對,幸好衣著並無拘束,我倆的周未牛仔衫褲打扮亦無任歡迎。 有個大窗,半開放式的廚房。 原來仍在試業中,現在只有三分一菜式,長形餐牌上,各類食品皆有少許,我們依照外籍經理的建議選了八款食物分享。 白酒配蠔少不了,先選兩杯 House White - Sav Blanc 每杯只是$42,想不到價錢如此親民,更開心的是,點了紅或白酒之後,所有生蠔六折,美中不足的是,試業期間,取貨不多,我們只選了兩款
Chic by Oyster House 是新店的名字,Chic 一點,即是型一點、時髦一點、升了呢,選址金馬倫道一商廈,前身是一星級名廚 La Saison 的店,完全符合定位形象。
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環境高貴,價錢親民,服務星級,運作暢順,食物水準幾好,相信下月正式啟業後會有進步。同伴對生蠔讚口不絕,他已說定必重訪了。
我剛開了個 Facebook 專頁,打算分享飲食、旅遊及生活心得,因為人面唔夠廣,暫時無咪人氣,請多多幫忙,支持小妹俾個 like 呀!
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