四姐川菜 (已搬遷) 新店位置

昨天慕名前往四姐川菜，因本人是四川人，所以对川菜口味要求比较高。结果有点令人失望...凉菜夫妻肺片和口水鸡，一上来让人眼前一亮，味道比较地道，辣味，酸味，唯独欠缺些麻味。随后主菜，水煮鱼没有十分入味，鱼肉倒是滑嫩，但是腌制时间不够，导致鱼肉内欠缺味道。水煮肉片，同样，味道不够劲，而且肉有点偏老，芡粉勾兑少了，吃起来生硬。泡椒鳝段，泡椒味足够了，但鳝鱼肉有点老，吃起来味道也欠缺很多。总的说来，还是只能说过得去，打70分吧。