二十道

舖頭細細既居酒屋，裡面每道都係廚師誠意之雖然只有吧枱位置，但正可以跟師傅有近距離交流店家拉麵一定要試，湯底以雪酒酒糟、雞、帆立貝熬煮，淡淡酒香味不斷散發，味道清甜而不油膩，有別於傳統拉麵若然想再清香解膩多點，可以沾自家浸泡既醋汁，又係另一番味蕾享受而且師傅更採用由日本每日新鮮運到拉麵，口感彈牙煙韌再搭配日本水菜、蘿蔔漬物、意大利黃瓜主角魷魚一夜干，口感更鮮嫩彈牙，整體食落好舒服另一款熟成刺身丼，用上酒粕酢調成醋飯，令醋味突出，再配有帶子，油甘魚，玉子，蟹子，蘿蔔，不過份量再多啲會更好