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2010-03-16
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路過發現麥奀之招牌,勾起多年前曾多次光顧中環老店,很回味它的湯底及餛飩。裝修也與中環店相似,只是己與時並進,用了電腦入單,看餐牌又加了價,已是預期之內。但連汽水也賣超過$10,似乎有點那個。叫了兩碗餛飩麵,不錯是匙羮在下,但只有一碗的匙羮是載著麵,另一碗的匙羮是放在碗邊.第一關扣了分.麵仍然爽口,但卻隠隠透著鹼水味,與記憶中有分別.第二關又扣分.餛飩有一隻沒有拖尾,其他拖尾也不是如以往的長,有一隻的饀內,蝦是像壓成漿狀,不似其他的是蝦粒,水準如此參差,第三關又扣分.湯底有很強的胡椒味,強得幾乎嗆喉,連湯味也嘗不出來。是否是大地魚湯也不知道。當然要扣分。真懷疑這是否就是同一間麥奀,既然已打響名堂,就應保持水準,大家對麥奀的餛飩是有期望的.最後一提的是,可能當日落單阿姐出錯,當我們正在吃麵的時候,又來了第三碗,在我們枱邊擾攘一番後,又叫了經理來,問了多次是否已經吃完一碗,我們已重覆多次說沒有,經理還在問阿姐是否己收了我們的碗,似乎還認為我們吃了一碗霸王麵。吃麵要被問話,匪夷所思。
裝修也與中環店相似,只是己與時並進,用了電腦入單,看餐牌又加了價,已是預期之內。但連汽水也賣超過$10,似乎有點那個。
叫了兩碗餛飩麵,不錯是匙羮在下,但只有一碗的匙羮是載著麵,另一碗的匙羮是放在碗邊.第一關扣了分.
麵仍然爽口,但卻隠隠透著鹼水味,與記憶中有分別.第二關又扣分.
餛飩有一隻沒有拖尾,其他拖尾也不是如以往的長,有一隻的饀內,蝦是像壓成漿狀,不似其他的是蝦粒,水準如此參差,第三關又扣分.
湯底有很強的胡椒味,強得幾乎嗆喉,連湯味也嘗不出來。是否是大地魚湯也不知道。當然要扣分。
真懷疑這是否就是同一間麥奀,既然已打響名堂,就應保持水準,大家對麥奀的餛飩是有期望的.
最後一提的是,可能當日落單阿姐出錯,當我們正在吃麵的時候,又來了第三碗,在我們枱邊擾攘一番後,又叫了經理來,問了多次是否已經吃完一碗,我們已重覆多次說沒有,經理還在問阿姐是否己收了我們的碗,似乎還認為我們吃了一碗霸王麵。吃麵要被問話,匪夷所思。
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