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2016-12-07
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經過銅鑼灣廣場附近，發覺原來這條小街原來開了幾家餐廳，而近路口的一邊都是日式的。本來想去試一下香港的築地市場，但經過看見這家小店「豊勝手丼」好像也不錯，所以便決定一試。來自北海道釧路的和商市場的海鮮丼，「勝手丼」的意思是以客人根據自己的喜好去選擇放在丼飯上的刺身。這裡刺身的選擇都有很多，而且仔細的寫明份量和價錢，豐儉由人。由於每樣都想食，於是便點了餐牌以外的SET - OMAKASE丼($248)跟芝士二重鰻丼($188)。OMAKASE丼即是師傅會根據當日最新鮮的刺身來做的丼，這天有吞拿魚中腹﹑三文魚腩﹑魬(油甘魚) ﹑赤蝦及蟹子。刺身真的很新鮮，油甘魚肉質柔軟，加上一點柚子味WASABI更提起其清甜的味道。赤蝦很大隻，而且十分肥美CREAMY。三文魚用是腩的部份，特別香魚油脂味。就連伴在一邊的子薑都很幼嫩，JUICY而不刺喉。而由於鰻魚是經過烹調的，所以連飯都是熱的。二重鰻魚原來是指有兩種不同的鰻魚，一種是MENU上都可以選擇的星鰻，而另一種則是不能單點的原條鰻魚。星鰻味道較淡，所以加上芝士反而令其味道豐富一點。而原條鰻魚份量真的很大。師傅將鰻魚表面稍為燒過，不單聞起來更濃鰻魚香，
來自北海道釧路的和商市場的海鮮丼，「勝手丼」的意思是以客人根據自己的喜好去選擇放在丼飯上的刺身。
這裡刺身的選擇都有很多，而且仔細的寫明份量和價錢，豐儉由人。
由於每樣都想食，於是便點了餐牌以外的SET - OMAKASE丼($248)跟芝士二重鰻丼($188)。OMAKASE丼即是師傅會根據當日最新鮮的刺身來做的丼，這天有吞拿魚中腹﹑三文魚腩﹑魬(油甘魚) ﹑赤蝦及蟹子。
OMAKASE丼
$248
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刺身真的很新鮮，油甘魚肉質柔軟，加上一點柚子味WASABI更提起其清甜的味道。
赤蝦很大隻，而且十分肥美CREAMY。
三文魚用是腩的部份，特別香魚油脂味。就連伴在一邊的子薑都很幼嫩，JUICY而不刺喉。
而由於鰻魚是經過烹調的，所以連飯都是熱的。二重鰻魚原來是指有兩種不同的鰻魚，一種是MENU
上都可以選擇的星鰻，而另一種則是不能單點的原條鰻魚。
芝士二重鰻丼
$188
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星鰻味道較淡，所以加上芝士反而令其味道豐富一點。而原條鰻魚份量真的很大。師傅將鰻魚表面稍為燒過，不單聞起來更濃鰻魚香，食落亦十分香口。肉質柔軟，加上令人開胃的鰻魚汁，不一會就把整碗飯吃清光。
而且每個飯加$20都會有前菜及味噌湯，十分抵食呢。
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