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2023-06-21
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朋友邀約我，說要去吃頓豐富日本菜，我當然是一口答應。❣️ 蟹子沙津味道清新爽口。作為前菜不錯。❣️ 鮟鏮魚肝鮟鏮魚肝屬高級食材。新鮮的鮟鏮魚肝沒帶一點腥味，口感綿密細膩，柔軟豐腴的質感。❣️ 螢光魷魚拌芝士螢光魷魚肥美，外層帶爽脆感，味道咸香鮮味。拌上芝士風味極佳。❣️ 串揚串揚種類不少，包含肉類、蔬菜和海鮮。我們樣樣都想試，最終定了下來，今次先點這十二款。- 日本南瓜- 秋葵- 日本茄子- 日本迷你甜薯- 鵪鶉蛋- 紫蘇雞肉- 煙燻豚肉- 免治鷄肉(日本南部鷄)- 大蝦- 豚肉蘆筍卷- 極黑豚肉豬柳- 沙錐魚串揚炸皮薄脆，色澤金黃，入口酥脆不油膩。嚐到各款食材原生味道。沾上特別調製醬汁，風味倍增。我尤其喜歡大蝦、豚肉蘆筍卷、極黑豚肉豬柳和紫蘇雞肉。大蝦蝦肉非常鮮爽。肉串經炸後，肉質仍保持細嫩多汁。❣️ 時令刺身拼盤七品原條連子鲷、原隻活赤貝、牡丹蝦、三文魚、油甘魚、拖羅和白金槍魚。連子鯛肉質鮮嫩清爽，味道鮮美。可沾以柚子醋、薑蓉、葱和辣蘿蔔蓉混和而成的醬汁，更能提鮮。活赤貝和牡丹蝦味道鮮美。三文魚、油甘魚、拖羅和白金槍魚新鮮味甜，油脂豐腴，甘香不膩口。❣️ 白甘鯛立鱗燒白甘鯛立鱗燒特別之處在於白
❣️ 蟹子沙津
蟹子沙津
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❣️ 鮟鏮魚肝
鮟鏮魚肝
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❣️ 螢光魷魚拌芝士
螢光魷魚拌芝士
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❣️ 串揚串揚種類不少，包含肉類、蔬菜和海鮮。
我們樣樣都想試，最終定了下來，今次先點這十二款。- 日本南瓜
- 秋葵
- 日本茄子
- 日本迷你甜薯
- 鵪鶉蛋
- 紫蘇雞肉
- 煙燻豚肉
- 免治鷄肉(日本南部鷄)
- 大蝦
- 豚肉蘆筍卷
- 極黑豚肉豬柳
- 沙錐魚
串揚
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串揚炸皮薄脆，色澤金黃，入口酥脆不油膩。嚐到各款食材原生味道。沾上特別調製醬汁，風味倍增。
我尤其喜歡大蝦、豚肉蘆筍卷、極黑豚肉豬柳和紫蘇雞肉。大蝦蝦肉非常鮮爽。肉串經炸後，肉質仍保持細嫩多汁。❣️ 時令刺身拼盤七品
時令刺身拼盤七品
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連子鯛肉質鮮嫩清爽，味道鮮美。
可沾以柚子醋、薑蓉、葱和辣蘿蔔蓉混和而成的醬汁，更能提鮮。
活赤貝和牡丹蝦味道鮮美。
三文魚、油甘魚、拖羅和白金槍魚新鮮味甜，油脂豐腴，甘香不膩口。
❣️ 白甘鯛立鱗燒
白甘鯛立鱗燒
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蘿蔔盡吸收了醬汁，鹹香十足。
🍹 乳酸梳打系列 - 白桃
乳酸梳打系列 - 白桃
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🍺 麒麟啤酒(大)500ML - 荔枝
麒麟啤酒(大)500ML - 荔枝
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這頓日式料理真令我吃得十分滿足。
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