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2012-10-06
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亞叔建議一家人一起去郊遊, 大家行到中午時分就來天虹食個豐富海鮮餐炒芥蘭, 椒鹽炸魷魚,蒸鮑魚仔,豉椒炒蜆,紅燒乳鴨,椒鹽賴尿蝦 ,白灼東風螺及蝦醬炒飯8個小菜作為午餐真係相當豐富蒸鮑魚仔用上果皮一起蒸香味撲鼻, 蒸既時間掌握得好好,鮑魚肉夠鮮甜彈牙絕不韌.白灼東風螺亦係我至愛, 原汁原味夠鮮夠肥美.椒鹽賴尿蝦, 肉質實又夠肥美, 而且炸後亦不覺油膩, 非常香口.豉椒炒蜆偏咸而且有沙, 造碟海鮮算我係最唔滿意.小菜我地一家最愛反而係個蝦醬炒飯, 炒得飯粒粒分明, 帶濃郁蝦醬味而不太咸整體上海鮮都算新鮮, 炒功亦了得, 不過價錢略縑偏貴.
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