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2019-09-26
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最近跟朋友聊天時提到我未食過蒸海鮮塔，朋友就介紹了她家附近的九重鮮，她經常跟家人食，而且覺得環境及食物質素都相當高質。餐廳位於黃埔，位置近港鐵，非常方便。朋友說餐廳間中會轉套餐及優惠，今日打算食這個濟洲十重海鮮塔$398。內部環境光猛整齊，座位間的空間很足，又有私人空間又方便出去自助吧取食物。自助吧有各式各樣的韓國食品，沙律、冷麵、熟食及甜品都一應俱全，有我去韓國必定狂食的年糕和魚糕串。飲品的選擇都很多，除了有各款韓式飲品外，還有薏米水及竹蔗茅根。除此之外，餐廳會一直推岀不同的限時食物，有醬油蝦、醬油鮑魚和不同口味的韓國炸雞，雖然每次只可以拿一人份，但餐廳會不時推出，喜歡的話可以再排隊拿取喔。本人就覺得醬油蝦和醬油鮑魚最出色，鮑魚又入味又彈牙。套餐包了一客泡菜餅，等海鮮熟的時候可以先當小食食，煎得香脆又開胃。其實九重鮮可說是香港中最先引入這種海鮮層層塔的韓式食法的餐廳，溫度到達80度左右職員就會幫我們拿開蓋子開餐，份量都非常豐富喔。頂層有大海蝦、象拔蚌及黑椒肥牛，海蝦口感好紮實彈牙，象拔蚌非常大隻又爽口鮮甜，而且細心地切成條狀，方便進食。肥牛的牛味亦濃。下一層是粉絲蒸日本元貝，口感紮實
餐廳位於黃埔，位置近港鐵，非常方便。朋友說餐廳間中會轉套餐及優惠，今日打算食這個濟洲十重海鮮塔$398。
內部環境光猛整齊，座位間的空間很足，又有私人空間又方便出去自助吧取食物。
自助吧有各式各樣的韓國食品，沙律、冷麵、熟食及甜品都一應俱全，有我去韓國必定狂食的年糕和魚糕串。飲品的選擇都很多，除了有各款韓式飲品外，還有薏米水及竹蔗茅根。
除此之外，餐廳會一直推岀不同的限時食物，有醬油蝦、醬油鮑魚和不同口味的韓國炸雞，雖然每次只可以拿一人份，但餐廳會不時推出，喜歡的話可以再排隊拿取喔。本人就覺得醬油蝦和醬油鮑魚最出色，鮑魚又入味又彈牙。
套餐包了一客泡菜餅，等海鮮熟的時候可以先當小食食，煎得香脆又開胃。
其實九重鮮可說是香港中最先引入這種海鮮層層塔的韓式食法的餐廳，溫度到達80度左右職員就會幫我們拿開蓋子開餐，份量都非常豐富喔。
頂層有大海蝦、象拔蚌及黑椒肥牛，海蝦口感好紮實彈牙，象拔蚌非常大隻又爽口鮮甜，而且細心地切成條狀，方便進食。肥牛的牛味亦濃。
下一層是粉絲蒸日本元貝，口感紮實又大隻，好好味。
再下一層就是我們最期待的蒸龍蝦!! 龍蝦肉多飽滿，基本上不需要任何調味醬已經夠鮮美。
再下一層有沙白、花甲及龍躉，沙白和花甲的份量好多，清甜爽口。而龍躉則非常肥美嫩滑。
最後就有鮑魚及蔬菜，鮑魚肉質彈牙! 非常滿足。人均$450，不算平價，但以這般食物質素來說十分合理，令我們過了一個好開心的星期五。
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