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2018-09-19
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昨天去了太子的海南文昌雞食椰子雞窩+大閘蟹, 聽說每人食得蠻飽的都只是約二百五十元,所以就前往了~ 海南文昌雞地方幾闊落, 非常好坐, 我偶然都會去吃午餐~ 坐好後, 我們點了椰子雞湯火窩, 另外每人點一隻大閘蟹就夠了~ 點好後, 服務員立即送上椰子雞湯煲, 將雞全放入去, 再用沙漏計時, 差不多幾分鐘雞就剛剛好了~ 用上三款惹味醬汁來沾雞食, 的確不錯~ 來看看雞吧, 雞件的確非常嫩滑, 是文昌雞來的, 肉質比較嫩, 而且椰子汁湯底較清甜~ 火窩較燥熱, 每人來一個大大的椰青, 椰青很大個,內裡很多汁! 美味! 食過雞件後, 再請服務員加湯, 再放上其它火鍋湯料- 蟹籽墨魚滑很鮮甜又夠彈牙,用上新鮮墨魚肉來做, 回味無穹! 日本直送蔬菜籃- 蔬菜是由日本直送過來, 材料十足, 而且非常新鮮, 每口都脆卜卜~ 蟹粉鮮蝦水餃- 一客六件, 每顆都釀有鮮味十足的蟹粉和大蝦, 大蝦很爽彈, 而蟹粉就豐潤滑喉, 食後口腔留有濃郁的味道, 不能錯過~ 四季牛肉拼盤-一盤裡面有着幾款不同的牛肉, 牛肉又是嫩滑多汁, 而且牛味十足, 每款都各有特式! 日本大閘蟹(
昨天去了太子的海南文昌雞食椰子雞窩+大閘蟹, 聽說每人食得蠻飽的都只是約二百五十元,
所以就前往了~
海南文昌雞地方幾闊落, 非常好坐, 我偶然都會去吃午餐~
坐好後, 我們點了椰子雞湯火窩, 另外每人點一隻大閘蟹就夠了~
點好後, 服務員立即送上椰子雞湯煲, 將雞全放入去, 再用沙漏計時, 差不多幾分鐘雞就剛剛好了~
用上三款惹味醬汁來沾雞食, 的確不錯~
來看看雞吧, 雞件的確非常嫩滑, 是文昌雞來的, 肉質比較嫩, 而且椰子汁湯底較清甜~
火窩較燥熱, 每人來一個大大的椰青, 椰青很大個,內裡很多汁! 美味!
食過雞件後, 再請服務員加湯, 再放上其它火鍋湯料- 蟹籽墨魚滑很鮮甜又夠彈牙,用上新鮮墨魚肉來做, 回味無穹!
日本直送蔬菜籃- 蔬菜是由日本直送過來, 材料十足, 而且非常新鮮, 每口都脆卜卜~
蟹粉鮮蝦水餃- 一客六件, 每顆都釀有鮮味十足的蟹粉和大蝦, 大蝦很爽彈, 而蟹粉就豐潤滑喉, 食後口腔留有濃郁的味道, 不能錯過~
四季牛肉拼盤-一盤裡面有着幾款不同的牛肉, 牛肉又是嫩滑多汁, 而且牛味十足, 每款都各有特式!
日本大閘蟹(龍井)-大閘蟹size 適中, 不大不小, 一個人吃差不多了~有三款口味可選, 包括菊花、龍井和紫蘇葉等等
大閘蟹有着一股淡淡的龍井茶味道, 又清新又芬芳, 內裡的蟹膏又多又惹味! 肉都不少, 鉗子又大又多肉, 美味!
海胆蟹粉煲仔飯-用。料。十。足!
餐廳不惜工本地用上整整一板(我覺得更多!)的海胆來撈, 已經非常濃味, 再混合蟹粉來撈, 那個感覺, 是口腔上有很多蟹和海胆走來走去, 很濃郁很強烈卻又很鮮味的感覺, 一試難忘!
甜品是薑汁糕-賣相一流精緻, 有小蟹在糕上面xp, 薑汁糕是微甜, 入口容易亦沒有太大薑味, 再加上煙韌可口, 老小咸宜的小點~
四季文昌
旺角荔枝角道33號百匯軒地下及1樓全層
24992700
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