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餐廳: Bistro on the Mile
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條款及細則:
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等級3
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豐富的海鮮自助餐七重奏，宵夜更抵食！
2015-07-27 681 瀏覽
位於尖沙咀金域假日酒店的 Bistro on the Mile 餐廳，近日搞搞新意思，推出每日不同主題的海鮮自助餐。七款海鮮主題食品每日不同，配搭海鮮吧的多款冷盤及刺身壽司、以及熱食與甜品等，滿足不同人的喜好。適逢現在暑假，是小朋友有空跟大人出外遊玩的高峰期，每對父母可攜帶一位七歲以下的兒童免費用餐，暑期期間 7 至 14 歲的小朋友更可以獲得半價優惠，與家人共聚就更加超值。除了七款海鮮主題的主要菜色，當然還有生蠔、凍蝦、凍藍青口、日本長腳蟹和 Haagen Dazs 雪糕等啦。向來特別喜歡吃龍蝦的我，雖然對蝦蟹類過敏，幸好對龍蝦的過敏反應最低，因為我對它實在毫無抗拒感。適逢星期五的自助餐是以龍蝦作為主題，在剛過去的星期五就與一眾食友們來到這裡品嚐一系列的龍蝦菜色。剛坐下就先吃這道「芝士焗龍蝦」，開邊龍蝦鋪上滿滿的混合芝士，加入蘑菇和香草，芝士香氣特別誘人！芝士味道又不會太濃膩，龍蝦肉味夠出，還有滿口龍蝦籽，肉質較為結實和韌了點，但整體還算不錯。沙律吧還有多款龍蝦冷盤小吃。當然最吸引的是開邊凍龍蝦吧。雖然龍蝦的體積不算大，但肉質比例夠多而飽滿。更有多款龍蝦沙律，「龍蝦蘋果啫喱杯」配搭新
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位於尖沙咀金域假日酒店的 Bistro on the Mile 餐廳，近日搞搞新意思，推出每日不同主題的海鮮自助餐。七款海鮮主題食品每日不同，配搭海鮮吧的多款冷盤及刺身壽司、以及熱食與甜品等，滿足不同人的喜好。適逢現在暑假，是小朋友有空跟大人出外遊玩的高峰期，每對父母可攜帶一位七歲以下的兒童免費用餐，暑期期間 7 至 14 歲的小朋友更可以獲得半價優惠，與家人共聚就更加超值。除了七款海鮮主題的主要菜色，當然還有生蠔、凍蝦、凍藍青口、日本長腳蟹和 Haagen Dazs 雪糕等啦。
芝士焗龍蝦
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 向來特別喜歡吃龍蝦的我，雖然對蝦蟹類過敏，幸好對龍蝦的過敏反應最低，因為我對它實在毫無抗拒感。適逢星期五的自助餐是以龍蝦作為主題，在剛過去的星期五就與一眾食友們來到這裡品嚐一系列的龍蝦菜色。剛坐下就先吃這道「芝士焗龍蝦」，開邊龍蝦鋪上滿滿的混合芝士，加入蘑菇和香草，芝士香氣特別誘人！芝士味道又不會太濃膩，龍蝦肉味夠出，還有滿口龍蝦籽，肉質較為結實和韌了點，但整體還算不錯。
凍龍蝦
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 沙律吧還有多款龍蝦冷盤小吃。當然最吸引的是開邊凍龍蝦吧。雖然龍蝦的體積不算大，但肉質比例夠多而飽滿。更有多款龍蝦沙律，「龍蝦蘋果啫喱杯」配搭新穎，賣相吸引，不過吃起來味道就不算相襯。還以為味道帶甜的蘋果啫喱，吃下去是淡淡的、帶鹹味的蘋果老火湯味，弄成凍的總是感覺怪怪的。我不喜歡吃雜豆，所以焦點最後落在「龍蝦配芒果沙沙醬」，向來不少沙律都以芒果與蝦肉配搭，酸酸甜甜的清新芒果醬，令淡淡的凍龍蝦肉味更突出，互相平衡而襯托，吃落又夠開胃，很不錯。
煙三文魚
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 龍蝦沙律的背面，放滿蔬菜及水果沙律，選擇豐富。當中清爽的柚子沙律，與清甜多汁的番茄甚得我喜愛。沙律吧靠牆另一邊是冷盤區，放有番茄水牛芝士、酸青瓜、煙三文魚、鴨胸與多款火腿。兩款火腿雖然選擇不多，但都帶來不同的風味，可到沙律吧另一邊拿取多款芝士，同吃也不錯。而煙三文魚源源不絕送上，平時要吃到也不便宜，備有與三文魚絕配的酸豆和洋蔥，一點也不馬虎。
刺身
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 向來在自助餐最受歡迎的海鮮吧，總是人龍長長的，這裡補充食物的速度夠快，所以不見人龍，太好呢。對於在自助餐吃到的刺身來說，這裡的刺身質素算很不錯！在外面自助餐常吃到的刺身，通常味道淡又吸收了雪味，這裡的既鮮甜，魚味又夠濃郁，味道好得多呀！甜蝦仍帶爽口彈牙的口感，八爪魚也很爽嫩而不韌，三文魚更不加話下，魚味夠濃郁，各款刺身都有驚喜。而壽司的款色不時變換，除了大受香港人歡迎的三文魚，還有遇上甜蝦、蒲燒鰻魚、帆立貝等等。
長腳蟹
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 看著滿滿的一盤日本長腳蟹，還是老問題，我對螃蟹嚴重過敏，所以只能遠觀啦。而凍熟蝦很大隻呀，望著那橙紅的色澤很討喜～蝦肉結實彈牙，都算新鮮。另外，這裡有供應凍藍青口也很不錯啦，只是本人不太喜好青口，所以把肚子裡的空間留給其他美食好了。
生蠔
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 對啦，你們應該都想問，海鮮吧的主角呢？怎麼看不見？不用急～見到這些醬料，就知這裡有供應生蠔。因為供應量有限，所以每人只限每次取三隻，問海鮮吧內的工作人員拿取就可。不用太過擔心拿光啦。即開的生蠔，補充得算很快，排隊的人也不算多，先吃完一碟再去拿也會有啦～生蠔的體積算小，不過蠔肉又不算太過薄身。吃落細滑，味道清淡帶微微海水味，容易入口。

海鮮吧另一邊有日式冷蕎麥麵。旁邊放有多款即炸的蔬果及鮮蝦天婦羅。還有用南瓜茸製成的南瓜餅，外層炸得金黃酥脆，咬落軟糯有絲絲質感，味道香甜。
花膠圓肉燉老雞湯
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 吃過那麼多海鮮和冷盤，向熱食枱進攻之前，不得不品嚐一碗滋味原盅燉老火湯，非常滋潤又好喝！這晚的老火湯是「花膠圓肉燉老雞」和「猴頭菇栗米煲唐排」，花膠毫不吝嗇，材料足味道夠出，極力推介。
燒牛肉
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 不是有朋友提醒的話…差點忘記了這個熱食區，對啊！我還沒有吃到燒牛肉啦這怎麼行…燒牛柳分兩邊，一邊較多脂肪，可以任人客選擇。最後要了脂肪較多即是較小塊那邊。牛肉燒得剛好，外層滿是焦香與油脂香，但肉質又不會太乾，仍然留有不少肉汁，入口嫩滑，牛肉味濃，也很不錯！
薑蔥炒龍蝦
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 打著龍蝦主題自助餐的旗號，龍蝦菜色當然不止之前介紹的，其實這邊還有幾款熱食。這道「薑蔥炒龍蝦」打開來時簡直香噴噴～與超級惹味的醬汁同炒，滋味加倍！
龍蝦蒸蛋
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 想吃清淡一點的，還有「龍蝦蒸蛋」可以選擇。

不遠處還放有「韓式龍蝦海鮮班戟」，不過剛巧被拿光了，製作需時…也就作罷。此外，港式燒味這裡也有啊，比如燒雞都很吸引，旁邊的燒豬手也很討喜，切成小塊，外皮超脆，鹹香十足，肉質夠嫩，只嫌吃落帶點羶味。也有燒魚柳及大量韓式燒烤肉類，如五花腩肉、牛柳、腸仔、燈籠椒及迷你漢堡扒等。不過老實說賣相真的麻麻…尤其是漢堡扒，放到已經很乾身，還是多拿幾片燒牛柳還更不錯。
甜品
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 吃飽飽就是時候啟動第二個胃，是吃甜品的時間！各樣布丁與糕點的種類都頗多，一時不知道選哪個好。就先試一下芝士餅吧，芝士濃郁幼滑，只嫌餅底有點過甜，但整體還是好吃的。也拿了點奶凍和慕絲杯，以小杯子小份送上，賣相十分精緻，可以試到多種甜點又不會吃太飽啦。色彩繽紛的小果撻很吸睛，讓人心情都好起來～又夠健康。檸檬撻、慕絲蛋糕、原味及巧克力泡芙……樣樣都想咬一口…吃不下那麼多了怎麼辦 XD 芒果奶凍與彩色的雜果啫喱，應該會很討小朋友的歡心。

吃完甜點，吃點消滯解膩的菠蘿、香甜的蜜瓜與哈蜜瓜，還有清爽解渴的西瓜就最好不過。旁邊還放有青紅蘋果、紅葡萄和香蕉呢。
Haagan-Dazs 雪糕
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 重點來了，是無限量供應的四款 Haagen-Dazs 雪糕！肥死啦但是我忍不住很想吃啦！

至於飲品，場內備有咖啡機，奶茶、檸茶、咖啡免費供應。也可以另外單點各款即搾果汁。

吃喝過那麼多，肚子超飽了很滿足。整體食物質素還算不錯，而且多吃幾件龍蝦、蟹腳和生蠔都可以回本。如果對龍蝦興趣不算大，但愛吃生蠔和蟹腳的話，這裡的宵夜時段自助餐才百多二百元，個人認為更吸引。因為生蠔、蟹腳、熟蝦、刺身壽司、蟹粥、牛肉等照常供應，只是主題美食沒有了，計落還算超值啦！加上小朋友的免費和半價優惠，信用卡又有折扣，一家大小來吃就更加適合不過。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐日期
2015-07-24
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