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2020-11-17
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今日同朋友慶祝公司喜事，揀咗一間期待已久的餐廳食蟹宴， 賀一賀佢。店內充滿和式氣氛，猶如置身日本，在每張卡位上擺了蟹公仔， 好得意打卡一流。二人蟹慶會席料理前菜蟹肉蟹籽黑松菇三文魚子 沙律， 有一小碟牛蒡和小墨魚， 酸酸的令人開胃又醒神。精選廚師發板刺身(4点)大約有魚刺身，大蝦和帶子， 好新鮮大大件。蟹肉蒸蛋蒸蛋十分幼滑， 在蒸蛋面上鋪滿蟹肉更添鮮味。蒸毛蟹主角終於出咗啦! 蟹蓋上載著滿滿的蟹膏 十分鮮味， 一點也不腥。 肉質十分嫩滑，味道清新鮮甜，配上特製海帶醬汁，令鮮味更突出。浜燒鱈場蟹腳蟹的第二種食法，燒完後香味出了來，蟹腳啖啖肉。蟹甲羅味噌燒估計是把蟹膏和蟹肉混在一起烹調，味道濃沃配上脆片來吃，別有一番滋味。極品海鮮天婦羅盛合有大蝦、南瓜和蟹柳，天婦羅新鮮炸起，添了南瓜 令整個蟹宴生色不少。吸物有些小元貝做湯料， 鮮味十足。松葉蟹釜飯非常值得推介，店員在我們面前即燒即做，煮到咁上下 加了一些黑松露，炒香芝麻和蔥， 與飯混在一起， 真是非常香，黑松露功不可沒。 和原隻蟹鉗和蟹子一起吃，大大大滿足。綠茶紅豆布甸加麻薯賣相未食先興奮， 綠茶布甸非常香滑， 麻薯QQ的， 食完有啲意猶
店內充滿和式氣氛，猶如置身日本，在每張卡位上擺了蟹公仔， 好得意打卡一流。
二人蟹慶會席料理
前菜
蟹肉蟹籽黑松菇三文魚子 沙律， 有一小碟牛蒡和小墨魚， 酸酸的令人開胃又醒神。
精選廚師發板刺身(4点)
大約有魚刺身，大蝦和帶子， 好新鮮大大件。
蟹肉蒸蛋
蒸蛋十分幼滑， 在蒸蛋面上鋪滿蟹肉更添鮮味。
蟹肉蒸蛋
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蒸毛蟹
主角終於出咗啦! 蟹蓋上載著滿滿的蟹膏 十分鮮味， 一點也不腥。 肉質十分嫩滑，味道清新鮮甜，配上特製海帶醬汁，令鮮味更突出。
蒸毛蟹
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浜燒鱈場蟹腳
蟹的第二種食法，燒完後香味出了來，蟹腳啖啖肉。
蟹甲羅味噌燒
估計是把蟹膏和蟹肉混在一起烹調，味道濃沃配上脆片來吃，別有一番滋味。
蟹甲羅味噌燒
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極品海鮮天婦羅盛合
有大蝦、南瓜和蟹柳，天婦羅新鮮炸起，添了南瓜 令整個蟹宴生色不少。
極品海鮮天婦羅盛盒
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吸物
有些小元貝做湯料， 鮮味十足。
松葉蟹釜飯
非常值得推介，店員在我們面前即燒即做，煮到咁上下 加了一些黑松露，炒香芝麻和蔥， 與飯混在一起， 真是非常香，黑松露功不可沒。 和原隻蟹鉗和蟹子一起吃，大大大滿足。
松葉蟹釜飯
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綠茶紅豆布甸加麻薯
賣相未食先興奮， 綠茶布甸非常香滑， 麻薯QQ的， 食完有啲意猶未盡。
綠茶紅豆布甸加麻薯
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