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2022-08-28
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「爆丼屋」呢個名對大家應該絕對唔陌生，其主打豐富配料鋪滿於丼飯上面，震憾視覺同味覺，由於旺角分店經常全場爆滿，所以我個人一直都未有機會試，呢幾日適逢經過Mega Box，驚見佢開咗分店，所以二話不說就馬上入去試試呢間傳說嘅究竟。一入到去已經覺得呢間分店環境頗為寬敞，由於樓底高嘅關係，空間感亦頗重，四圍以灰色同木系傢具作為主題，亦有落地玻璃採光，所以整體感覺簡約乾淨又光猛。點完餐後好快已經有麵豉湯送到，麵豉湯裡面有唔小魚肉，而且昆布味重，更有暖胃之作用。當日分別叫咗「三重大極上丼($398)」同埋「三色海膽盛丼($358)」，前者有海膽，蟹肉同埋拖羅；後者則係全碗都係海膽。由於只聞其相，未見過真身，所以真身嚟到面前時的確有震憾視覺之感，皆因實在非常豐富。三重大極上丼裡面有大約七塊拖羅，而且入口更稍有即融嘅感覺，油脂分佈相當唔錯，而上面嘅海膽口感亦頗為Creamy，旁邊嘅蟹肉更加多到滿瀉，基本上每一啖飯都會食到滿滿配料。另一碗三色海膽盛丼同樣係相當豐富，雖然只有海膽一種配料，但其實亦分別有三種品種，分別係加拿大，韓國同日本嘅海膽，所以可以食到三種唔同味道，一種海水味濃得嚟帶微甘，一種口感奶
一入到去已經覺得呢間分店環境頗為寬敞，由於樓底高嘅關係，空間感亦頗重，四圍以灰色同木系傢具作為主題，亦有落地玻璃採光，所以整體感覺簡約乾淨又光猛。
點完餐後好快已經有麵豉湯送到，麵豉湯裡面有唔小魚肉，而且昆布味重，更有暖胃之作用。
麵豉湯
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當日分別叫咗「三重大極上丼($398)」同埋「三色海膽盛丼($358)」，前者有海膽，蟹肉同埋拖羅；後者則係全碗都係海膽。由於只聞其相，未見過真身，所以真身嚟到面前時的確有震憾視覺之感，皆因實在非常豐富。
三重大極上丼
$398
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三重大極上丼
$398
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另一碗三色海膽盛丼同樣係相當豐富，雖然只有海膽一種配料，但其實亦分別有三種品種，分別係加拿大，韓國同日本嘅海膽，所以可以食到三種唔同味道，一種海水味濃得嚟帶微甘，一種口感奶滑得嚟又濃郁，另一種則非常鮮甜，連同海膽上面嘅生蛋黃一齊攪拌，口感變得更為濃稠豐富。
三色海膽盛丼
$358
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三色海膽盛丼
$358
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當晚更加做緊優惠生啤買一送一，一邊食一邊飲更加滿足。
見到佢其實相當多款式嘅丼飯，除咗刺身丼外，亦有幾款熟食嘅丼飯，而且配料有好多唔同種類嘅Mix & Match，相當豐富，下次會再訪試埋其他款式。
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