蝦匠 (已結業)

行街行行吓見到地面有個投影，舉頭一望，仲望到一隻大大立體龍蝦模型，再細看周圍，原來這裏是一間新開張食肆，招牌寫住蝦匠米線泡飯專門店，再望望門口餐牌內容覺得不錯，而且有不少客人光顧，就决定試試，況且炎炎熱日吃粉麵更爽。過了膠的餐牌與點菜紙是二合一，用炭筆點選後，可以用紙輕輕一抹，餐牌與點菜紙可以循環再用，極之環保。我點了$88蝦匠湯配半邊龍蝦摻摻麵（即係油麵加米粉，一碗試勻兩種口感。），龍蝦肉肉質實淨鮮甜，一對膠手套和鉗方便吃龍蝦，還有豆卜、鮮蝦、魚片、札肉、竹笙、芽菜......豆卜和竹笙同吸哂蝦匠湯湯汁，蝦匠湯味道和口感的確很豐富，小小香料還有炸蒜片乾、葱菜粒、芫茜，如錦上添花。現在鮮有食肆吃到葱菜粒，我却喜歡這小小心意！朋友A揀了$81清湯配摻摻麵，竹笙、芝心丸，走芽菜和香料。加$8的熱檸水。朋友B揀了$38蝦匠湯配摻摻麵，蝦匠滑、竹笙、豬腩片、札肉、鮮蝦。加$8的凍檸茶。還要一份有手掌心咁大的$68蝦蝦霸霸分享，肉質爽甜的炒蝦餅但畧嫌油膩少少。這裏還有泡飯，下次我要試試花膠雞湯泡飯！