東京街 (一門町市場)

營業中

休息中

荃新天地二期地下先從翻新之後進駐了好多餐廳🍴，其中一間裝潢充滿日式風格、傳統日式燈籠🏮、仲有日本木餐牌，別具心思！開放式廚房仲可以睇住師傅手握壽司特別新鮮，富有東瀛風。餐牌圖文並茂，選擇眾多，有沙律、前菜、炸物、手卷、壽司、刺身，魚丼飯、軍艦卷物，款式眾多目不暇給。刺身定食：擺盤十分精美，色彩鮮艷。三文魚：厚切三文魚🍣油脂豐腴。吞拿魚：色澤粉嫩，偏紅，食落無筋，好易咬。八爪魚🐙：吾會好韌，仲帶有海水咪，都幾嫩口。北海道帶子：非常軟糯，味道溫和鮮甜。真鯛魚：真鯛的肉質細緻柔軟，而且富含高於鰹魚和鮪魚的「甘胺酸」。北寄貝：鮮甜爽口，貝足煮熟後會變成紅色，貝足肉質厚。油甘魚：油甘魚腩肉厚滑嫩，膠質豐富、油花散佈均衡，入口即融。 肉質口感幼滑細膩、風味鮮甜，食落淡淡甘甜。跟餐配麵豉湯：有海帶同腐皮，不錯，暖暖身。茶碗蒸：有櫻花蝦冬菇，獅子狗等材料，十分豐富。沙律菜：配有胡麻醬新鮮沙律菜，新鮮爽脆。極尚火炙壽司定食：怪獸三文魚：肉質柔嫩，呈現粉紅色，脂肪含量較高，使得口感更加豐富。怪獸鰻魚壽司：蒲燒鰻魚搭配醋飯製作而成。鰻魚壽司味道鮮美，鰻魚的濃郁與醋飯的酸甜相得益彰，鰻魚好厚，加埋鰻魚汁一流。