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2018-11-25
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這間過江龍的黃記煌，早前去深圳的時候見到已經想試，但最後都無機會。今日終於黎到香港分店。座落於尖沙咀的黃記煌原來跟許留山是同一集團的。所以在享用他的招牌燜鍋的時候，更可以點許留山的甜品或特飲一齊食。我們點了自選燜鍋，可以選擇4款配搭：牛舌、牛柳粒、石班魚柳和大腸。食物來的時候不是一盤整好的，侍應會逐樣由蔬菜開始幫你逐一慢慢加上去，然之後冚蓋慢慢煮熟，當差不多熟的時候，他們便會加入自家的醬汁一齊攪勻，香噴噴的鍋物就完成。4款主材料都弄得頗為入味，最好味是牛柳粒，用上美國安格斯牛，入口鮮嫩無渣，跟醬汁配得很。當食到差不多完的時候，如果你有加火鍋配料的話，侍應就會給你放些高湯作打邊爐用，我們點了三黃雞和油麥菜。由於湯底跟之前的在鍋裡醬料混和一起，所以湯底十分濃厚，吃雞的時候更增添一份味道
這間過江龍的黃記煌，早前去深圳的時候見到已經想試，但最後都無機會。今日終於黎到香港分店。座落於尖沙咀的黃記煌原來跟許留山是同一集團的。所以在享用他的招牌燜鍋的時候，更可以點許留山的甜品或特飲一齊食。
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我們點了自選燜鍋，可以選擇4款配搭：牛舌、牛柳粒、石班魚柳和大腸。
食物來的時候不是一盤整好的，侍應會逐樣由蔬菜開始幫你逐一慢慢加上去，然之後冚蓋慢慢煮熟，
當差不多熟的時候，他們便會加入自家的醬汁一齊攪勻，香噴噴的鍋物就完成。
4款主材料都弄得頗為入味，最好味是牛柳粒，用上美國安格斯牛，入口鮮嫩無渣，跟醬汁配得很。
自選燜鍋
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當食到差不多完的時候，如果你有加火鍋配料的話，侍應就會給你放些高湯作打邊爐用，我們點了三黃雞和油麥菜。
由於湯底跟之前的在鍋裡醬料混和一起，所以湯底十分濃厚，吃雞的時候更增添一份味道
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