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2024-01-09
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今個月尾就要出發名古屋＋中部十東京30天之旅✨ 出發前當然要做啲熱身，warm up 下😂 於是book咗呢間尖沙咀日式串燒居酒屋Mokumoku Yakiton🤭Sake set『《藤崎總兵衛》長瀞純米吟釀 ，alcoho極重， 鍾意酒味較濃既人非常適合！ / 《空藏》雄町生原酒純米大吟釀，fruity味重較甜，必飲推介😋 / 《伊勢之浪》 作純米大吟釀，sake味較淡， 冇咁搶喉較純， 容易入口！ / 《六十餘洲》雄町純米吟釀，fruity味較輕，女酒鬼必選！』共四款酒每款100ml生蠔刺身岩手生蠔刺身，0號非常大隻😋啖啖肉👍好新鮮😍厚切白金豚肉白金豚產自日本岩手縣，肉質爽脆，豚味香濃👍 師傅控制火喉到位， 外面燒得蕉脆， 內裏肉質鮮嫩😍😍 推薦必點✨明太子大蝦串大蝦有手板咁長， 燒熟後面頭再加上明太子炙燒， 明太子突出蝦嘅海鮮味👍👍燒帆立貝大大隻帆立貝， 採用醬油燒😋 帆立貝肉質爽脆👍 簡單嘅醬油突顯帆立貝鮮味😋A5和牛串和牛油花好夠， 燒到有啲蕉香， 入囗即溶😍😍😍舞茸舞茸菇燒得好juicy, 咬落勁多肉汁💖💖 師傅用咗日本淮鹽調味， 非常香口👍👍👍芥末漬四元豚漬物食過好多款
Sake set
『《藤崎總兵衛》長瀞純米吟釀 ，alcoho極重， 鍾意酒味較濃既人非常適合！ / 《空藏》雄町生原酒純米大吟釀，fruity味重較甜，必飲推介😋 / 《伊勢之浪》 作純米大吟釀，sake味較淡， 冇咁搶喉較純， 容易入口！ / 《六十餘洲》雄町純米吟釀，fruity味較輕，女酒鬼必選！』
共四款酒每款100ml
生蠔刺身
岩手生蠔刺身，0號非常大隻😋啖啖肉👍好新鮮😍
厚切白金豚肉
白金豚產自日本岩手縣，肉質爽脆，豚味香濃👍 師傅控制火喉到位， 外面燒得蕉脆， 內裏肉質鮮嫩😍😍 推薦必點✨
明太子大蝦串
大蝦有手板咁長， 燒熟後面頭再加上明太子炙燒， 明太子突出蝦嘅海鮮味👍👍
燒帆立貝
大大隻帆立貝， 採用醬油燒😋 帆立貝肉質爽脆👍 簡單嘅醬油突顯帆立貝鮮味😋
A5和牛串
和牛油花好夠， 燒到有啲蕉香， 入囗即溶😍😍😍
舞茸
舞茸菇燒得好juicy, 咬落勁多肉汁💖💖 師傅用咗日本淮鹽調味， 非常香口👍👍👍
芥末漬四元豚
漬物食過好多款， 芥末漬物就第一次🤭 芥末醃漬過之後冇咗辛辣味， 食落有啲似蔥嘅味道。 四元豚外脆內軟， 咬落有啲似豬頸肉嘅
質感😋
可能因為坐正喺吧檯廚師面前， 上菜嘅速度掌握得非常之好， 一度菜接一度菜， 有足夠時間慢慢品嚐， 唔會一次過上一大堆食物， 食唔切之餘攤到凍曬👍👍
總括嚟講，對今次用餐體驗好滿意👍 一個價錢可以試四款sake😍😍 串燒質素高🤭 最啱同朋友傾下偈，飲下酒，食下串燒🤗🤗
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