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2016-11-01 480 瀏覽
Deeply Rich Flavoured Tonkotsu Ramen | 重厚豚骨黑丼.花上48小時烹製的究極厚豚骨濃湯😍 限量15碗! 湯底的確厚實濃郁 但不會感到油或咸 還帶點豚骨的香醇甘甜👍🏼 湯底來說 真的很不錯! 麵條是直幼麵 點了硬麵 能掛湯😌 叉燒鬆化 但油脂香略遜! 辣醬有點驚喜 非平時常見的辣肉醬或辣汁 而是辣蝦乾 帶點辣勁之餘 還多了份蝦乾的咸香😋 不過辣味會稍稍掩蓋豚骨湯底的味道 建議先不要搞拌 吃一半原味 後把辣味拌進湯底😉 不過半熟蛋就比之前的失色 半熟程度拿捏得不太好 整體而言 湯底出色 會再回頭☺️
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Deeply Rich Flavoured Tonkotsu Ramen | 重厚豚骨黑丼.
花上48小時烹製的究極厚豚骨濃湯😍 限量15碗! 湯底的確厚實濃郁 但不會感到油或咸 還帶點豚骨的香醇甘甜👍🏼 湯底來說 真的很不錯! 麵條是直幼麵 點了硬麵 能掛湯😌 叉燒鬆化 但油脂香略遜! 辣醬有點驚喜 非平時常見的辣肉醬或辣汁 而是辣蝦乾 帶點辣勁之餘 還多了份蝦乾的咸香😋 不過辣味會稍稍掩蓋豚骨湯底的味道 建議先不要搞拌 吃一半原味 後把辣味拌進湯底😉 不過半熟蛋就比之前的失色 半熟程度拿捏得不太好 整體而言 湯底出色 會再回頭☺️

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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食