更多
2016-11-01
480 瀏覽
Deeply Rich Flavoured Tonkotsu Ramen | 重厚豚骨黑丼.花上48小時烹製的究極厚豚骨濃湯😍 限量15碗! 湯底的確厚實濃郁 但不會感到油或咸 還帶點豚骨的香醇甘甜👍🏼 湯底來說 真的很不錯! 麵條是直幼麵 點了硬麵 能掛湯😌 叉燒鬆化 但油脂香略遜! 辣醬有點驚喜 非平時常見的辣肉醬或辣汁 而是辣蝦乾 帶點辣勁之餘 還多了份蝦乾的咸香😋 不過辣味會稍稍掩蓋豚骨湯底的味道 建議先不要搞拌 吃一半原味 後把辣味拌進湯底😉 不過半熟蛋就比之前的失色 半熟程度拿捏得不太好 整體而言 湯底出色 會再回頭☺️
張貼