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2019-11-11
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曾經係灣仔食過一間人氣沾麵風雲丸, 今日趁住自己一個人, 又心思思再去食。餐廳面積不大, 裝修、環境都幾有Japan style~設有吧檯, 自己一個人用餐都唔會感覺尷尬。假日下午茶時段, 店內已經坐滿九成, 相隔多時, 人氣都keep住。沾麵款式唔多, 均以豚骨魚介湯為主; 自行click order紙落單, 可自選沾麵份量200g/300g/400g, 假如嫌份量唔夠, 加$45再增量至800g; 麵溫有冷/溫兩個選擇; 更可自選走配菜。【咖哩豚骨魚介沾麵】HK$93咖哩豚骨魚介湯底以熱辣辣石鍋盛載, 上檯時湯底仲滾滾下, 散發住陣陣咖哩香~沾麵跟豚肉分開放, 揀左400g冷麵, 份量都幾多, 麵溫唔係凍冰冰, 而是常溫。將沾麵夾落湯汁中, 湯汁偏杰, 沾麵容易掛湯。麵質彈牙, 湯汁咖哩味濃, 鹹中帶微辣, 惹味~豚肉表面被輕輕火炙, 肥油跟肉比例平均, 很夠林... 如果嫌湯汁味道濃郁/湯汁份量唔夠, 可以叫侍應加湯, 但所加既只係清湯, 加太多會令湯汁轉稀, 冇左湯汁掛湯效果。另外加左HK$12叫多個【粟米粒】增加整體清甜味同埋口感~【信州白桃梳打】HK$28出面比較少機會飲到
餐廳面積不大, 裝修、環境都幾有Japan style~設有吧檯, 自己一個人用餐都唔會感覺尷尬。
假日下午茶時段, 店內已經坐滿九成, 相隔多時, 人氣都keep住。
沾麵款式唔多, 均以豚骨魚介湯為主; 自行click order紙落單, 可自選沾麵份量200g/300g/400g, 假如嫌份量唔夠, 加$45再增量至800g; 麵溫有冷/溫兩個選擇; 更可自選走配菜。
【咖哩豚骨魚介沾麵】HK$93
咖哩豚骨魚介湯底以熱辣辣石鍋盛載, 上檯時湯底仲滾滾下, 散發住陣陣咖哩香~
咖哩豚骨魚介沾麵
$93
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沾麵跟豚肉分開放, 揀左400g冷麵, 份量都幾多, 麵溫唔係凍冰冰, 而是常溫。將沾麵夾落湯汁中, 湯汁偏杰,
沾麵容易掛湯。麵質彈牙, 湯汁咖哩味濃, 鹹中帶微辣, 惹味~
豚肉表面被輕輕火炙, 肥油跟肉比例平均, 很夠林...
如果嫌湯汁味道濃郁/湯汁份量唔夠, 可以叫侍應加湯, 但所加既只係清湯, 加太多會令湯汁轉稀, 冇左湯汁掛湯效果。
另外加左HK$12叫多個【粟米粒】增加整體清甜味同埋口感~
【信州白桃梳打】HK$28
出面比較少機會飲到, 梳打很有汽, 桃味突出~
信州白桃梳打
$28
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【沙拉唐揚炸雞】HK$38
即叫即炸, 炸皮極之香脆, 入面keep到肉汁, 加上左沙拉調味, 唔錯!
沙拉唐揚炸雞
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【日本綠茶雪糕】HK$28
雪糕質地好軟滑, 好快溶, 沒有茶澀味...
日本綠茶雪糕
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