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2018-10-19
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剛剛和媽媽，弟婦逛置樂時，巧遇她的同事，她問我們吃了飯沒有，我們說未，她說附近有間新開業的泰國菜不錯的，叫我們不妨一吃。媽媽的同事是吃貨，她所推介的好吃。象泰小食拼盤包羅萬有，有泰式炸春卷，炸蝦餅，炸雞翼與串燒，蝦餅表層炸得金黃，飽滿豐厚，嚼起來彈性十足，蝦味濃重。泰式炸春卷外皮酥脆，包裹著各式鮮蔬，用料豐盛，吃完絕不空虛。炸雞翼脆不可擋，咬開雞翼的瞬間，嫩嫩的雞肉瞬間噴汁，吃時要小心燙口。媽媽十分欣賞這裡的串燒和沙嗲醬汁，她說沙嗲醬汁非常正統，是近年來少數出色的醬汁。至於雞肉和豬肉串燒烤功不俗，雞肉軟嫩不乾柴，豬肉頗有嚼勁，肉汁完美鎖住。泰式菠蘿海鮮炒飯伴隨菠蘿的香氣讓人難以抗拒，擺盤簡單不花巧，炒飯沒有加入太多調味，反而靠配料如肉鬆，腰果，葡萄乾發揮炒飯的美味，飯粒粒粒分明，清爽不膩味。泰式明爐冬陰公烏頭相當驚艷，從外到裡花上不少心思。先從冬陰公湯說起，湯底不只靠香料調味，同時用了大量蝦頭熬煮，蝦膏融入湯中，帶有海鮮的甘甜，清爽溫和，不死酸死辣，胃口大開，也能提出烏頭的鮮甜度。烏頭魚肉嫩得不很，肉質細緻且骨刺少，搭配冬陰公湯別有一番風味。意想不到的是湯裡還有粉絲呢，第一次吃明爐烏頭
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象泰小食拼盤包羅萬有，有泰式炸春卷，炸蝦餅，炸雞翼與串燒，蝦餅表層炸得金黃，飽滿豐厚，嚼起來彈性十足，蝦味濃重。泰式炸春卷外皮酥脆，包裹著各式鮮蔬，用料豐盛，吃完絕不空虛。
象泰小食拼盤(小)
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炸雞翼脆不可擋，咬開雞翼的瞬間，嫩嫩的雞肉瞬間噴汁，吃時要小心燙口。媽媽十分欣賞這裡的串燒和沙嗲醬汁，她說沙嗲醬汁非常正統，是近年來少數出色的醬汁。至於雞肉和豬肉串燒烤功不俗，雞肉軟嫩不乾柴，豬肉頗有嚼勁，肉汁完美鎖住。
象泰小食拼盤(小)
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泰式菠蘿海鮮炒飯伴隨菠蘿的香氣讓人難以抗拒，擺盤簡單不花巧，炒飯沒有加入太多調味，反而靠配料如肉鬆，腰果，葡萄乾發揮炒飯的美味，飯粒粒粒分明，清爽不膩味。
泰式菠蘿海鮮炒飯
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泰式明爐冬陰公烏頭相當驚艷，從外到裡花上不少心思。先從冬陰公湯說起，湯底不只靠香料調味，同時用了大量蝦頭熬煮，蝦膏融入湯中，帶有海鮮的甘甜，清爽溫和，不死酸死辣，胃口大開，也能提出烏頭的鮮甜度。
泰式明爐冬陰公烏頭
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烏頭魚肉嫩得不很，肉質細緻且骨刺少，搭配冬陰公湯別有一番風味。意想不到的是湯裡還有粉絲呢，第一次吃明爐烏頭暗藏粉絲，粉絲吸飽湯汁好不入味，沒有浪費丁點湯精華。
泰式馬拉盞通菜
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泰式馬拉盞通菜一陣香氣撲鼻而來，馬上灌滿我們的鼻子。翠綠的通菜看來鮮嫩爽脆，鹹度恰到好處，讓人難以招架泰式馬拉盞通菜的鮮美，一口接一口吃過不停。
泰式南瓜布甸
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我最愛泰國餐廳的甜品非泰式南瓜布甸莫屬，不是所有泰國餐廳都有賣。鮮黃的布甸撲鼻南瓜香，入口細滑，底部的南瓜肉絲絲綿密，其甜美令人意猶未盡。
碧深映紅
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碧映深紅結合視覺和味覺雙重享受，感覺治癒，碧映深紅以紅肉火龍果為基調，火龍果甜蜜醇美，沒有混合糖漿，全是天然的好味道，喝進口裡非常舒適。
百香芒芒
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弟婦原想點珍多冰，但她看見我們的碧深映紅這麼漂亮，她被動搖了，改變心意轉點百香芒芒。奶蓋口感層次豐富，粒粒的忌廉芝士加入海鹽，配以新鮮芒果作為沙冰基底，越喝越順口。
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