蠔門宴 (已結業)

自從機場搬離九龍城之後, 九龍城己少了很多往日後繁榮及煩囂, 反而我在機場搬離之後, 很喜歡去九龍城搵食, 因為常常會有意想不到的惊喜, 昨晚在”蠔門宴”又再驗証我的睇法。舖面細細, 入到去裡面, 侍應即刻幫你端上一杯熱騰騰的綠茶, 悠悠的茶香, 再加上輕柔的音樂, 哇, 整日工作後的疲累頓時消散, 很想在這裡多座一陣, 環境令人很relax. 間舖頭話明是蠔門宴就當然不少得品嚐蠔啦, 我們點了江田島蠔, 這款蠔不大, 但肉厚, D汁有少少淡淡的海水咸味, 連埋蠔汁送入口, 非常鮮甜, 除咗蠔, 這間舖還有很多款魚生及日式串燒, 串燒最能夠睇到師傅的用心及水準, 好彩, 我們今晚所有燒物, 樣樣都很好食, 食得出師傅的用心, 首先是黑毛豬串燒, 豬肉甘香, 好似返番細個嗰時食豬肉的香味, 總覺得小時候食D肉類都比現今的食物好食得多, 可能嗰時的家畜沒有喂侍咁多添加劑, 全部都是自然味道, 而家在這間蠔門宴就食到了,黑毛豬加少少粗壏, 已經帶出豬肉原汁原味的香味. 更值得贊的, 是燒油甘魚, 魚皮燒到松脆, 但不會燶, 這點非常考師傅手勢, 烤到魚油都出曬來, 哇! 食啖魚, 魚油連魚肉