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2009-03-31
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今天是祖母的生日,我們一班孫仔孫女及她的仔仔女女一起到鯉魚門食海鮮為她慶祝.今晚這一餐海鮮餐真的很昂貴,但真係一分錢一分貨,比起普通的海鮮酒家,真的貴得很有道理.通常到酒樓食海鮮,都會有炒聖子,賴尿蝦等等. 今晚,這幾碟例牌菜,真係好好味.首先,先講講這碟炒聖子. 師傅真係炒得好有鑊氣,很夠火候,最主要是口感十分適中,但唯一的美中不足,就是這個汁鹹了一點,所以我們很喜歡這個汁來溝白飯,也不錯的.而椒鹽賴尿蝦,也是不錯的. 真的很香口. 雖然好大隻,但好似肉不是太多.閹仔蟹,蟹十分多膏,好好味. 雖然是閹仔,但價錢也不平的.鮑魚也真的好好味. 之前到布袋澳食過一間海鮮店的鮑魚很難咬的,但這一間便完全相反,咁大隻鮑魚口感也剛剛好,鮑魚又滑又好好味,超正.今晚食了很多好貴的海鮮,有一碟我還未介紹,而我也覺得這一碟是全晚師傅整得最好味的一碟,就是花尾蠆. 食過咁多碟濃味海鮮,終於有一碟清清淡淡的海鮮了. 清淡得來,特別帶出魚的鮮味,也不太油膩,勁力推介.之前食海鮮都是去一些普通的酒樓,今次十分豪氣地來到鯉魚門,開了一間貴賓房,而且還是望海的.終於明白,點解鯉魚門比普通的海鮮酒家貴咁多,除了望
今晚這一餐海鮮餐真的很昂貴,但真係一分錢一分貨,比起普通的海鮮酒家,真的貴得很有道理.
通常到酒樓食海鮮,都會有炒聖子,賴尿蝦等等. 今晚,這幾碟例牌菜,真係好好味.
首先,先講講這碟炒聖子. 師傅真係炒得好有鑊氣,很夠火候,最主要是口感十分適中,但唯一的美中不足,就是這個汁鹹了一點,所以我們很喜歡這個汁來溝白飯,也不錯的.
而椒鹽賴尿蝦,也是不錯的. 真的很香口. 雖然好大隻,但好似肉不是太多.
閹仔蟹,蟹十分多膏,好好味. 雖然是閹仔,但價錢也不平的.
鮑魚也真的好好味. 之前到布袋澳食過一間海鮮店的鮑魚很難咬的,但這一間便完全相反,咁大隻鮑魚口感也剛剛好,鮑魚又滑又好好味,超正.
今晚食了很多好貴的海鮮,有一碟我還未介紹,而我也覺得這一碟是全晚師傅整得最好味的一碟,就是花尾蠆. 食過咁多碟濃味海鮮,終於有一碟清清淡淡的海鮮了. 清淡得來,特別帶出魚的鮮味,也不太油膩,勁力推介.
之前食海鮮都是去一些普通的酒樓,今次十分豪氣地來到鯉魚門,開了一間貴賓房,而且還是望海的.
終於明白,點解鯉魚門比普通的海鮮酒家貴咁多,除了望海之外,海鮮真的很多款式,碟碟都咁新鮮,碟碟都咁有鑊氣及火候,師傅們好勁呀! 今晚的價錢也好勁呀! 不過,一分錢真係一分貨.今晚食了咁貴,相信一年內都不會再咁豪氣了,因現在市道不景,都係慳d好.
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