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2018-04-02
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又是來到我最愛的日本菜餐廳！適逢生日季節，這個星期都吃得多生日飯呢，這次聽聞朋友介紹的這間有日本空運飛機貨，惟有忍痛都試一試啦！環境不算特別有格調，服務亦不見得特別好招呼，可能我們第一次光顧，未算熟客，都有被忽略的感覺😅😅😅🌚🌚🌚要不是朋友介紹，都不知道掛起的木牌正是每天空運新鮮的魚生。今晚有如飛魚、金目鯛、池魚、粒貝、眼仁奈等等！都我們主動叫店員介紹一下各款魚，他才急急忙忙地求其介紹！就當完全主打食物質素，看一看今晚我地食左咩啦！*三文魚子海膽豆腐 $88其實，真的好新鮮！海膽十分鮮甜，三文魚粒粒脆卜卜！咬得出聲！而且柚子醋的酸甜度剛好適中十分醒胃的前菜燒油甘魚鮫 $128(唔好意思轉唔到張相)通常我都會叫三文魚鮫第一次嘗試油甘魚，肉質是較實少魚油，有少許熟魚的腥味，但無疑係啖啖肉甲羅燒 $108即是蟹肉蟹膏放在蟹蓋內燒燒一分鐘左右即可，然後搽喺法包上好好味，濃烈得來一點都不腥喜歡蟹膏的人士必點呀唔該！只係一點: 嫌佢唔夠法包😛😛池魚 每份$188赤貝 每份$55 (共兩份)最後揀了池魚店員只是問了我們喜歡食濃定淡味，我地話濃(我expect佢會每款魚的特色都介紹一下，無論客人有無興
適逢生日季節，這個星期都吃得多生日飯呢，這次聽聞朋友介紹的這間有日本空運飛機貨，惟有忍痛都試一試啦！
環境不算特別有格調，服務亦不見得特別好招呼，可能我們第一次光顧，未算熟客，都有被忽略的感覺😅😅😅🌚🌚🌚
要不是朋友介紹，都不知道掛起的木牌正是每天空運新鮮的魚生。今晚有如飛魚、金目鯛、池魚、粒貝、眼仁奈等等！
都我們主動叫店員介紹一下各款魚，他才急急忙忙地求其介紹！
就當完全主打食物質素，看一看今晚我地食左咩啦！
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*三文魚子海膽豆腐 $88
其實，真的好新鮮！海膽十分鮮甜，三文魚粒粒脆卜卜！咬得出聲！
而且柚子醋的酸甜度剛好適中
十分醒胃的前菜
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燒油甘魚鮫 $128
(唔好意思轉唔到張相)
通常我都會叫三文魚鮫
第一次嘗試油甘魚，肉質是較實少魚油，有少許熟魚的腥味，但無疑係啖啖肉
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甲羅燒 $108
即是蟹肉蟹膏放在蟹蓋內燒
燒一分鐘左右即可，然後搽喺法包上
好好味，濃烈得來一點都不腥
喜歡蟹膏的人士必點呀唔該！
只係一點: 嫌佢唔夠法包😛😛
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池魚 每份$188
赤貝 每份$55 (共兩份)
最後揀了池魚
店員只是問了我們喜歡食濃定淡味，我地話濃
(我expect佢會每款魚的特色都介紹一下，無論客人有無興趣，都有個良好經驗丫)
anyway，此池魚真係完全同坊間聲稱自己賣緊池魚既餐廳 完 全 不 同！(空運的確不同！)
佢係清甜爽口，係較其他白身較濃味，但亦不會濃味得過呑拿魚的
配上我們另叫的赤貝刺身，劃上完美的句號
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