八幡屋涮涮鍋 (已結業)

今晚在油塘大本營覓食，發現這家在大食代最裡面的八幡屋涮涮鍋，有日式放題加火鍋，於是決定今晚放縱一下。有淨火鍋及放題加火鍋，今晚中庸之道選擇了特選美國牛肉套餐。有多款不同的湯底可以自選，今晚豪一豪，加$30選了新的海膽龍蝦湯。可以使用app下單，方便又環保。海膽龍蝦湯味道剛好不會過濃，可以突出食料本身的鮮味，湯底中更有大量的海膽粒，入口新鮮甘香。湯底包含的龍蝦是真龍蝦，並非常見次一等的波士頓龍蝦，蝦頭有膏，肉質爽口。特選美國牛肉牛味濃郁，肉質鮮嫩，上乘之作。其他海鮮配料同樣新鮮，其中生蠔更是大隻鮮味不縮水。刺身刺身水準超出預期，三文魚肥美甘香，甜蝦鮮甜。炸物及燒物，可以看到開放式廚房的師傅即叫即造，上枱新鮮熱辣。其他火鍋配料、飲品及甜品在雪櫃自取，選擇多樣。