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2017-08-22
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一年容易又生日，今次係朋友生日，梗係要賀賀佢！之前食過漁獲浜燒就加入左係我個生日飯list度，因為真係豪華得泥又好好味！依排經過見到係同一棟大廈入面有一間新開既浜燒餐廳叫磯野水產，感覺會似日本既磯丸水產，我地就訂左枱試試佢！去到先知原來係漁獲浜燒既另一浜燒分店，甘質素就更有保證啦～未嗌食物前就先嗌酒啦，真係好愛日本既清酒！我地對清酒吾係幾擅長，梗係要問下專業人士既意見啦，經經理既介紹以下就叫左文佳人既清酒～係原酒來的，飲落吾會好濃烈反倒帶點甜味，我覺得好易入口呢！之後就點左主角—磯野海鮮盛合配喜知次 $1498一個盛合有齊好多海鮮，真係過足癮呢！而我地就比經理發辦，用最鮮味既方式去處理海鮮，仲好多樣化，每款海鮮都可以吾一樣既整法～另外我地多人就再order一啲小食，卡拉卡拉甘食，感覺就好豐富！等浜燒期間，先食左個前菜沙律先，和牛他他蓉沙律 $188和牛他他完全吾會覺得別扭呢，我仲幾鐘意，和牛配左啲洋蔥粒蔥花帶點清新，拌埋鵪鶉蛋一齊更滑！我地既喜知次用燒既方法，所以我地就再點一個活魚既刺身($488)依條魚叫蝦夷目張，蝦夷鮑魚就食過，蝦夷既魚都係第一次食，師傅擺盤好靚呢，仲砌左朵花泥！魚
未嗌食物前就先嗌酒啦，真係好愛日本既清酒！我地對清酒吾係幾擅長，梗係要問下專業人士既意見啦，經經理既介紹以下就叫左文佳人既清酒～
係原酒來的，飲落吾會好濃烈反倒帶點甜味，我覺得好易入口呢！之後就點左主角—磯野海鮮盛合配喜知次 $1498
一個盛合有齊好多海鮮，真係過足癮呢！而我地就比經理發辦，用最鮮味既方式去處理海鮮，仲好多樣化，每款海鮮都可以吾一樣既整法～另外我地多人就再order一啲小食，卡拉卡拉甘食，感覺就好豐富！
等浜燒期間，先食左個前菜沙律先，和牛他他蓉沙律 $188
和牛他他完全吾會覺得別扭呢，我仲幾鐘意，和牛配左啲洋蔥粒蔥花帶點清新，拌埋鵪鶉蛋一齊更滑！我地既喜知次用燒既方法，所以我地就再點一個活魚既刺身($488)
依條魚叫蝦夷目張，蝦夷鮑魚就食過，蝦夷既魚都係第一次食，師傅擺盤好靚呢，仲砌左朵花泥！魚既肉質係偏腍身，魚味比較淡，但更顯鮮味呢，配搭蘿蔔蓉及蔥花就更添美味！另一個刺身就係盛合裡既粒貝，好爽口啊！仲有貝類既鮮甜～
小食中牛舌鋤燒($98)係我既最愛
店員特別提醒我地要快啲，吾係就會有太熟，我地就拿拿臨食，好剛好啊！牛舌爽口一啲都吾韌！加埋蔥花蒜片調味～另外赤蝦整成天婦羅。
平時真係麻麻地天婦羅，但一食依個又覺得不錯喎，因為入面既蝦係大又彈牙，同以往食到既不一樣！
燒魚終於到了，用上鹽燒既喜知次味道好夠，魚仲好嫩滑仲有每次食浜燒必點既味噌蟹甲羅燒 $78
好濃尬蟹膏味，帶蟹肉既口感，配上餅乾就平衡番個味道，剛剛好
我既另一最愛仲有磯煮鮑魚，磯煮得好透，整個鮑魚都入晒味，又吾會覺得over！
而盛合既帶子就可以用清酒燒同埋黑松露牛油燒
我就更鐘意黑松露牛油燒帶子，好香，加上黑松露就更惹味！
之後就用左松葉蟹腳去煮粥，粥底好鮮甜啊，全部都係松葉蟹既精華！
仲有滿滿既蟹肉！最後仲有甜品—堂島卷($68)，平時係街見到堂島卷都差吾多價錢，而食晚餐再可以食一件結尾，真係好幸福！
一定有下次encore既機會，真係好正，仲好食過日本磯丸水產好多倍添！
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