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2015-03-23
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雞煲翅這裏的雞煲翅絕對是真材實料，湯和翅分開上，見到整整一大碗的魚翅，一排排的翅好粗，一煲四人份量的翅，每人分到好多，好耐未試過可以大啖大淡咁食到滿口魚翅，而且湯底是非常濃郁的雞湯，煲成奶黃色，全是雞的精華，食緊時好有罪惡感，唯有同鯊魚先生講句sorry 290;蒸豆腐一碟兩種口味，一種是豆豉蝦，另一邊是蒜蓉帶子，蒸起真的好香，豆腐好滑，清清地又有鮮味，唔錯唔錯。荔枝咕嚕肉走過油的豬肉好鬆脆，沒有肥肉，岩曬怕食肥肉的我，用荔枝肉煮過的汁有一種清甜味，而咕嚕汁帶有甜味，不會過酸，味道岩岩好。奇味醬鮮片蝦仁西芹炒蝦仁看似普通，但加上螺片感覺更豐富美味，蝦仁和螺片都爽滑新鮮，小炒夠獲獲氣。剁椒蒸龍躉頭腩龍躉頭腩好有鮮味，肉質超滑嫩，有一層厚厚的骨膠原，對皮膚好一定要食多啲。辣椒睇落好多，以為會好辣，但食落只係微辣，不會搶過魚的鮮味，低層有粉絲墊底，吸曬所有精華，好味道。玉盤艷素賣相好靚，用冬瓜起出一個洞，還面放了不用的姑類，上面舖了髮菜，四圍用莧菜圍住，都好大碟，材料是重量級，滿滿的材料一點都不 孤寒。這裏的餸菜每碟都份量十足，而且用的材料都是新鮮靚料，絕不馬虎，不像其他酒樓細細碟食唔飽，呢
這裏的雞煲翅絕對是真材實料，湯和翅分開上，見到整整一大碗的魚翅，一排排的翅好粗，一煲四人份量的翅，每人分到好多，好耐未試過可以大啖大淡咁食到滿口魚翅，而且湯底是非常濃郁的雞湯，煲成奶黃色，全是雞的精華，食緊時好有罪惡感，唯有同鯊魚先生講句sorry 290;
蒸豆腐
一碟兩種口味，一種是豆豉蝦，另一邊是蒜蓉帶子，蒸起真的好香，豆腐好滑，清清地又有鮮味，唔錯唔錯。
荔枝咕嚕肉
走過油的豬肉好鬆脆，沒有肥肉，岩曬怕食肥肉的我，用荔枝肉煮過的汁有一種清甜味，而咕嚕汁帶有甜味，不會過酸，味道岩岩好。
奇味醬鮮片蝦仁
西芹炒蝦仁看似普通，但加上螺片感覺更豐富美味，蝦仁和螺片都爽滑新鮮，小炒夠獲獲氣。
剁椒蒸龍躉頭腩
龍躉頭腩好有鮮味，肉質超滑嫩，有一層厚厚的骨膠原，對皮膚好一定要食多啲。辣椒睇落好多，以為會好辣，但食落只係微辣，不會搶過魚的鮮味，低層有粉絲墊底，吸曬所有精華，好味道。
玉盤艷素
賣相好靚，用冬瓜起出一個洞，還面放了不用的姑類，上面舖了髮菜，四圍用莧菜圍住，都好大碟，材料是重量級，滿滿的材料一點都不 孤寒。
這裏的餸菜每碟都份量十足，而且用的材料都是新鮮靚料，絕不馬虎，不像其他酒樓細細碟食唔飽，呢間價錢又低食，廚師手勢好，煮出賣相好味道正的餸菜，下次想試埋燒味，我見隔離枱個乳豬好似好正咁。
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