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2017-04-10
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同海膽控朋友一齊去食飯，當然要選間品質好嘅嚟食，之前聽聞過的海膽杯，當然要見見佢的真身啦！十層海膽杯 試一試這個十層海膽杯就知道什麼是極品，材料頂盛，色澤層次分明，包括有燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、藍鯺吞拿拖羅蓉、三文魚子、白蝦、松葉蟹肉、鮮海帶碎，又考師傅的精細功夫，所以每一啖都要細膩品嚐！脆卜卜的燒白飯魚脆片，配上黑魚子一起入口，鮮味到不得了！一啖藍鯺吞拿拖羅蓉，連著一點沖繩海葡萄及海膽，特別帶出海膽的甘甜味，又可以食到其他食材的味道！品嚐這個海膽杯時，差不多每啖都有著海膽，質非常感creamy，鮮中帶清，配著不同的食材，白蝦、松葉蟹肉、鮮海帶碎，簡直係滿足您十個願望呀！三文魚他他海膽沙律 看到一板的海膽放在沙律旁邊，究竟海膽是主角，還是三文魚是主角呢？一粒一粒的三文魚、香梨、蕃茄仔，配上沙律醬汁吃起來很甜美，新鮮的三文魚搭上香梨，越食越開胃，再加上口感較豐腴，入口即溶海膽，鮮味直頭跟著浮現在舌尖上！S2特色海膽火焰卷這個特色海膽火焰卷，絶對有著4D 的感受，有著食味、觀感、熱度、香味感覺！店員火焰卷下的底盤先淋上一點酒後點火，讓卷物有著點點的和暖溫度，帶子、
十層海膽杯
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十層海膽杯
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十層海膽杯 試一試這個十層海膽杯就知道什麼是極品，材料頂盛，色澤層次分明，包括有燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、藍鯺吞拿拖羅蓉、三文魚子、白蝦、松葉蟹肉、鮮海帶碎，又考師傅的精細功夫，所以每一啖都要細膩品嚐！
脆卜卜的燒白飯魚脆片，配上黑魚子一起入口，鮮味到不得了！
一啖藍鯺吞拿拖羅蓉，連著一點沖繩海葡萄及海膽，特別帶出海膽的甘甜味，又可以食到其他食材的味道！
品嚐這個海膽杯時，差不多每啖都有著海膽，質非常感creamy，鮮中帶清，配著不同的食材，白蝦、松葉蟹肉、鮮海帶碎，簡直係滿足您十個願望呀！
三文魚他他海膽沙律
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三文魚他他海膽沙律 看到一板的海膽放在沙律旁邊，究竟海膽是主角，還是三文魚是主角呢？
一粒一粒的三文魚、香梨、蕃茄仔，配上沙律醬汁吃起來很甜美，新鮮的三文魚搭上香梨，越食越開胃，再加上口感較豐腴，入口即溶海膽，鮮味直頭跟著浮現在舌尖上！
S2特色海膽火焰卷
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S2特色海膽火焰卷
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S2特色海膽火焰卷這個特色海膽火焰卷，絶對有著4D 的感受，有著食味、觀感、熱度、香味感覺！
店員火焰卷下的底盤先淋上一點酒後點火，讓卷物有著點點的和暖溫度，帶子、海膽及蟹子帶著微暖，入口味道更勝一籌！
太極
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太極
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又是海膽，這個太極，一邊就是海膽加吞拿魚碎，另一邊就是炒鮮奶加紫薯，海膽加吞拿魚碎，食材新鮮，海膽鮮中帶清，加上肥美的吞拿魚碎，無得彈！
炒鮮奶味道不會太濃，配上紫薯感覺就剛剛恰好！
海膽燒岩蠔
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眼看望著燒蠔表面舖有海膽和大量蟹子，已經很邪惡！
大大隻的蠔，脹卜卜，非常肥厚，蠔味清美爽口，配上海膽，口感更加滑溜，好想再encore呀！
這餐的海膽宴，非同凡響，海膽獨一無二的鮮味，讓我們念念不忘，一定食過翻尋味！
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