一哥私房菜 (已結業)

以往經驗話我知，比一個價錢，任飲任食打邊爐，肯定只有丸類菜類和部份平價海鮮啦!竟然....竟然.....係有例外的!跟朋友去到一哥私房菜， 這裡全都是廂房， 坐房打邊爐才是第一次， 而且還有獨立洗手間， 私隱度提高。難怪見到有這麼多明星合照...每位$258-268 ， 醬油$10，再加一， 就可以有以下刺身雞煲海鮮邊爐套餐啦!先來按人頭計送贈的生蝦刺身，肉質爽彈又大隻。再來無限添食的四川麻辣雞煲，因為同行有怕辣的朋友，所以只點了bb辣， 清香不嗆鼻的麻辣味，對我而言當然不辣啦，下次要來個小辣或以上啊～為了留肚打邊爐， 沒有再添食雞煲了!用鮮茄花甲野菌蟹煲作湯底， 有原隻肉蟹，當然鮮甜啦!主角出場， 就是極豐富的海鮮盤啦! 亦是按人頭計算的啊! 生蠔、巨型帶子、蟶子、鮑魚、 馬貝刀、象拔蚌、生蝦、龍躉、脆鯇魚等等......每個拼盤有8-10款海鮮，未必次次都一樣架!沒有將貨就價，每款食材都好有質素，馬刀貝/象拔蚌類的鮮甜爽彈，脆鯇魚是超爽脆又不腥，龍躉肉味鮮嫩滑。這碟牛頸脊， 亦是套餐內的， 散點亦不過是$38， 太抵了吧！ 牛魔王至愛。打邊爐不可缺的， 還有響鈴、炸魚皮、蔬菜菇類、