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2012-04-14
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有朋自遠方來............mar 21, 12.........8人來dinner...........叫咗 :1) 醬鴨 - 中 (hk$188)-從表面睇落有點風乾feel-肉質結實,唔乾,裡面的肉呈粉紅色-但味道上又未見特別吸引2) 醉鴿 (hk$168)-酒味不算強,亦唔多夠入味3) 肴肉 - 中 (hk$188)-味道正常,ok的4) 馬蘭頭 - 中 (hk$148)-水份不太多,但又唔喺乾-幸好麻油香味出,不錯5) 龍井蝦仁 - 大 (hk$448)-的確比平常到的蝦仁大隻,爽口-龍井味都喺弱-侍應建議要蘸1個特製嘅醋,用上幾款醋,+糖去煮-但醋嘅本味比較搶,蝦仁自然都唔濃鮮味,所以之後我都無點醋嚟食6) 生泡鱔背 - 大 (hk$398)-侍應建議趁熱食-表面薄脆,入口暖熱-個汁唔過"杰",味道濃郁-整體味道都唔錯7) 煙薰黃魚 - 中 (hk$1,080) -魚肉嫩滑,juicy,有鮮味,煙薰味出,唔over-的確幾好味,可惜真喺好貴-侍應都喺建議可蘸附設嘅醋同食8) 咸肉塌菜 - 大 (hk$338)-咸肉份量比想像中多,無過鹹-而塌菜唔算多9) 炒蟹粉 -
1) 醬鴨 - 中 (hk$188)
-從表面睇落有點風乾feel
-肉質結實,唔乾,裡面的肉呈粉紅色
-但味道上又未見特別吸引
2) 醉鴿 (hk$168)-酒味不算強,亦唔多夠入味
3) 肴肉 - 中 (hk$188)-味道正常,ok的
4) 馬蘭頭 - 中 (hk$148)-水份不太多,但又唔喺乾
-幸好麻油香味出,不錯
5) 龍井蝦仁 - 大 (hk$448)-的確比平常到的蝦仁大隻,爽口
-龍井味都喺弱
-侍應建議要蘸1個特製嘅醋,用上幾款醋,+糖去煮
-但醋嘅本味比較搶,蝦仁自然都唔濃鮮味,所以之後我都無點醋嚟食
6) 生泡鱔背 - 大 (hk$398)-侍應建議趁熱食
-表面薄脆,入口暖熱
-個汁唔過"杰",味道濃郁
-整體味道都唔錯
7) 煙薰黃魚 - 中 (hk$1,080)-魚肉嫩滑,juicy,有鮮味,煙薰味出,唔over
-的確幾好味,可惜真喺好貴
-侍應都喺建議可蘸附設嘅醋同食
8) 咸肉塌菜 - 大 (hk$338)-咸肉份量比想像中多,無過鹹
-而塌菜唔算多
9) 炒蟹粉 - 大 (hk$2,088)10) 淨麵 x 4 (@hk$30)
-本想叫蟹粉伴麵............但侍應建議人多,分開叫,比逐碗計嘅蟹粉伴麵抵食
-我很想全碗麵可以比蟹粉蓋過..........所以叫咗個大炒蟹粉
-很多蟹膏,但覆蓋度未夠勁............原來每人分到1/2碗麵都太多............要做到蟹粉好澎湃嘅效果...........最多每人1/3碗麵就差唔多
-都喺建議+醋同食
-+咗醋嘅蟹粉份外甜,鮮味唔算重
-麵上色,帶彈,唔會過腍
11) 生果酒釀丸子 (送)-酒釀味唔夠
題外話/補充資料：
* 所有菜味道合格有餘,有1-2道菜都好..............不過個價$$$$$真喺好高...............相對下,味道未見超班................叫做見識過呢間老字號............可惜並非喺佢最有口碑嘅光輝時間來幫襯
* 服務喺很好的
* 這裡有最低消費...........$500/人
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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