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2019-02-10
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繼續下午茶分享：每年都到 W 酒店 下午茶聚開年已成習慣，今年瑞典籍酒店總廚 Robert Nilsson 選用鮑魚、龍蝦、帶子、鮮蝦等食材，配以精緻可口的甜點，帶來既喜慶又型格 W T Time 豚團圓圓下午茶，更加吃得滿足痛快！ 下午茶在6樓高樓底又型格的 WooBar 供應，週一至五兩位價$488加一，而週末及假期則是兩位$638加一，連同兩杯 Chandon 氣酒，非常適合新年流流來場歡慶茶聚。 相比前兩年的 Tea buffet，這次的 W T Time 下午茶的內容更見精緻美味，單是盛載茶點的茶架已令人愛不釋手，裡面六款鹹點及六款甜點設計也各有特色。 新一年重聚，首先當然要來杯汽酒，上演一場愉快杯碰杯！再次誠心祝願大家都要身體健康！出入平安！大吉大利！小朋友學業進步，打工的步步高升，為食的食極唔肥、越食越 fit、青春常駐，Cheers～ 接著要趁熱先吃 Scones - Traditional and raisin，美味的鬆餅當然要搽上大量 clotted cream 享用，接著就來到 W Savoury Bites。屬於炸物的 Shrimp netted sprin
下午茶在6樓高樓底又型格的 WooBar 供應，週一至五兩位價$488加一，而週末及假期則是兩位$638加一，連同兩杯 Chandon 氣酒，非常適合新年流流來場歡慶茶聚。
相比前兩年的 Tea buffet，這次的 W T Time 下午茶的內容更見精緻美味，單是盛載茶點的茶架已令人愛不釋手，裡面六款鹹點及六款甜點設計也各有特色。
新一年重聚，首先當然要來杯汽酒，上演一場愉快杯碰杯！再次誠心祝願大家都要身體健康！出入平安！大吉大利！小朋友學業進步，打工的步步高升，為食的食極唔肥、越食越 fit、青春常駐，Cheers～
接著要趁熱先吃 Scones - Traditional and raisin，美味的鬆餅當然要搽上大量 clotted cream 享用，接著就來到 W Savoury Bites。屬於炸物的 Shrimp netted spring roll 蝦春卷也要盡快享用，才能品嚐鮮香脆的滋味，加上甜酸醬十分討好。
從來愛吃龍蝦，接著就向 Lobster mille feuille 龍蝦千層酥進攻，中間加了露筍、檸檬及百里香關係，清脆得來清鮮不膩，很可口；以脆片盛起的 Crispy nori with salmon & scallop tartar 三文魚帶子他他，一脆一鮮嫩的口感也很讚，微帶辣意滋味更佳。
黑色的 Pulled drunken chicken in steamed black bun 除了用上醉雞肉絲，還添加了果粒及芝麻沙律醬，十分美味；加上栗子及細葉芹的 Egg & truffle salad roll 松露蛋沙律卷也香口不膩。
最後是寓意富貴吉祥、包羅萬有的 Braised abalone & shiitake with ginger jelly，以原隻鮑魚覆蓋的鮑魚凍下，有著鮮味可口的本菇啫喱，還添加了杞子帶來絲絲甜味。
來到 Sweet Bites，首先吃紅噹噹的 Chestnut profiteroles，鬆軟泡芙夾著輕甜香口栗子夾心，十分討好，寓意大吉大利的 Mandarin mousse & sable dough 也可愛又可口。估不到下午茶還加入象徵團團圓圓的 Tang yuan sesame in sweet ginger broth 薑湯芝麻湯圓，一口一杯，過癮極了！
帶來喜慶感覺的，還有軟滑好吃的 Hibiscus & cherry cheese cake，洛神花獨有的酸香令芝士蛋糕變得萬分吸引；而連同星星脆餅的 Raspberry chocolate lollipop 也是又美又好吃！
最後再吃下份量不少的原杯芒果桂花啫喱 Mango & osmanthus jelly shoot，非常的滿足，還飽得晚餐也吃不了了。這個質量皆優的豚團圓圓下午茶，供應至2月28日，相當值得推介呢！
昨天吃到尾聲準備離開時，還碰到舞獅隊伍前來採青；雖然動作較快，照片拍得不是很清晰，但可以沾染那份歡樂氣氛，還是十分令人高興的！
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