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2015-11-05
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食豬手，無論中或西式，一向去粉嶺居多，自從去過這間位於奧海城分店後，西式豬手已被這間取代。今次選擇近我的葵芳分店，開業一年多，座位及環境都算保養不錯。以往以為座位只得門面數個，個原來都算多，而且座位空間算寬闊，感覺舒服。一向食豬手都無太多胃空間放置其他食物，所以佢有一份麵包籃非常啱我，另外就加烤既豬手。豬手會配上酸菜及薯蓉，分量不少，蝦餅愛薯蓉，我愛酸菜，啱哂！面包先到麵包籃- 最上面係我至愛--Pretzel , 一般叫紐結麵包圈，坊間食既一般都非常硬, 只因傳統做法近似做餅乾,比較乾身及硬, 未必個個香港人都喜歡, 但這個可說是新鮮, 整個麵包籃的包都是熱辣辣, 新鮮做或再叮熱我就唔識分, 但好明顯個個包都是鬆軟易咬。Pretzel 更是外脆內軟, 包上的粗鹽仍然清晰可見, 味道六因此面帶出, 另外有5個小白包, 個個都非常鬆香, 麥味+烘烤依士味好吸引, 食唔停口。本店另有鹽水煮, 不過塊皮就一定唔會食, 而且脆口的豬手, 自己O係屋企都有時整唔到, 出去一定食人地整的心機, 技巧同賣相。德國烤豬手--今次比上次食燶了少少, 不過唔影響質素。職員上時會問你是否需要幫忙切, 多謝職
今次選擇近我的葵芳分店，開業一年多，座位及環境都算保養不錯。以往以為座位只得門面數個，個原來都算多，而且座位空間算寬闊，感覺舒服。
一向食豬手都無太多胃空間放置其他食物，所以佢有一份麵包籃非常啱我，另外就加烤既豬手。豬手會配上酸菜及薯蓉，分量不少，蝦餅愛薯蓉，我愛酸菜，啱哂！面包先到
麵包籃
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豬手+酸菜+薯蓉
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德國烤豬手--今次比上次食燶了少少, 不過唔影響質素。職員上時會問你是否需要幫忙切, 多謝職只細心, 我們不用粗魯開豬。切時已聽到脆脆的豬皮, 入面就已慢慢有肉汁滲出來, 烤的時間好好, 未會烤得太乾, 外露的肉面就一定會乾, 但會多一分脆鬆, 像食加厚版豬肉紙。豬手尺寸都算大, 兩個人食剛好。酸菜偏酸, 但此舉可大減豬手油膩感, 值得加分, 而薯蓉就真係真材實料, 咬到小小的薯粒, 調味偏淡, 只夠食到薯仔的甜, 不會搶過豬手的風頭, 伴碟有此一項飽肚食物, 真係麵包籃都有食剩。
這店已成為我與蝦餅食豬手就會想到的一間, 不過我仍然希望多一些選擇, 多一些出到名堂或令我們發掘多一上德國菜店, 比拼O下
題外話/補充資料：
一般限時90至120分鐘, 如無人等位可繼續坐
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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