華嫂冰室 (杜智臺)

營業中

休息中

因為剛在澳門回來，但在澳門吃不到一個令我回味的豬扒包，回到香港意猶未盡的我，今天經過銅鑼灣，看到這間有不少人推介她的豬扒的店，所以就一試其頗有特色的菠蘿豬扒包。 菠蘿豬扒包＄４０雖然菠蘿包是其招牌之一，但口感味道也一般般，菠蘿脆皮層略甜，有點脆但不太鬆化， 勝在麵包有烘熱過，包身有點外脆，麵包口感軟熟濕潤，不會很乾。豬扒非常之出色，厚切，還要有2 大塊，肉質鮮嫩，豬柳扒中間還夾住 一塊很新鮮的蕃茄，蕃茄又不會太多汁，而令到個包太濕。再配上芥末醬，可以平衡一下油膩感覺，只是菠蘿包拼豬扒，又不算太特別，又不算太合襯，所以自己就不會再特別去試，下次再吃應該就會回到基本步，吃豬扒豬仔包。另外也試了其叉燒蛋飯＄４８煎蛋及叉燒份量不少煎蛋沒有燶邊且半流心叉燒肥瘦適，只是 不夠野味飯有點濕， 葱油不夠鹹香。