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2010-05-28
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睇完火紅的葉問後, 想起連午餐也未開, 決定先黎過early dinner熱熱身半個旺角地膽的小女子, 今日腦內是空白一片 於是只好到女人街搵食 突然心血來潮憶起這間食豬扒的店子 於是未到六點預備開餐了 記憶中此店已開了一年有多 開業年初也有長龍等位情況出現過所以小女子幾次也過門而不入店內燈火不光猛, 簡陋得有點過份 成個餐牌菜色一眼睇晒 清一色豬….. 豬 … 同豬 …… 當然還有其他的單點小食呢 薄燒豬肉定食 Jumbo size (燒汁)另一個單點 燒豬肩肉飯 (燒汁) 先來套餐沙律: 小許生菜, 一片青瓜, 一小專豆腐, 沙律漿是超市買到的胡麻漿, 份量之細實在小家, 真係可有可無 麵豉湯 : 絕對是開粉之作, 頂多放多一粒蜆同上 如無必要, 不建議點套餐 薄切豬肉, 正如其名夠薄, 還有點干柴的樣子, 可憐到連一點點肥也沒有 (比我還瘦) 感覺非常一般, 而豬肉味不夠所以燒汁有如劃龍點精之用, 令到食味大大提升了, 用上珍珠米也是基本的要求, 但整體也不是十分美味 燒豬肩肉飯: 飯面有大量生洋蔥, 從不喜歡生洋蔥的辛味所以狠狠地掃走所有 豬肩口感有如豬頸肉, 比
半個旺角地膽的小女子, 今日腦內是空白一片
於是只好到女人街搵食
突然心血來潮憶起這間食豬扒的店子
於是未到六點預備開餐了
記憶中此店已開了一年有多
開業年初也有長龍等位情況出現過
所以小女子幾次也過門而不入
店內燈火不光猛, 簡陋得有點過份
成個餐牌菜色一眼睇晒
清一色豬….. 豬 … 同豬 …
… 當然還有其他的單點小食呢
薄燒豬肉定食 Jumbo size (燒汁)
另一個單點
燒豬肩肉飯 (燒汁)
先來套餐
沙律: 小許生菜, 一片青瓜, 一小專豆腐, 沙律漿是超市買到的胡麻漿,
份量之細實在小家, 真係可有可無
麵豉湯 : 絕對是開粉之作, 頂多放多一粒蜆同上
如無必要, 不建議點套餐
薄切豬肉, 正如其名夠薄, 還有點干柴的樣子, 可憐到連一點點肥也沒有 (比我還瘦) 感覺非常一般, 而豬肉味不夠所以燒汁有如劃龍點精之用, 令到食味大大提升了, 用上珍珠米也是基本的要求, 但整體也不是十分美味
燒豬肩肉飯: 飯面有大量生洋蔥, 從不喜歡生洋蔥的辛味
所以狠狠地掃走所有
豬肩口感有如豬頸肉, 比豬肉更爽口而略帶點點油份, 也是採用 薄燒的方法, 豬味也比較濃, 這味肩肉明顯較前者好味啊
還要加一, 叫做食過就算了
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