拿督星馬大飯店 (已結業)

这家算是网红店吧，网络传媒都介绍了好几次，经常坐无虚席。今天中午12点多去的时候入座率已超过八成，单枪匹马的好处是容易找到位子。他们在熟食中心内有几个铺位，墙上贴满了充满星马特色的照片。听说他们的干捞面很好吃，用的是南洋黑豉油，上桌时是深棕色。豉油不咸，带的是甜味，捞的是粗面，不会煮得太久，面身保留着韧度，有很不错的口感。最欣赏是配搭的猪皮，炆得很够时间，又腍又香，我也是第一次吃到这样美味的猪皮。补了10元要了一杯薑汁白咖啡，他们把薑蓉加进咖啡内，重口味兼带点轻辣，适合喜欢吃薑的人。埋单59元，以食物水准来说是可以的，但环境只是一般般，不能坐太久。