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2020-08-15
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日式小店 礼係土瓜灣開左新分店 新店尚在試業 但菜式選擇唔少 除左刺身、壽司、燒物、煮物既定食 更有供應串燒、炸雞、玉子燒等小食餐廳裝潢以深藍色、水泥牆、木為主調 店面雖然唔大 但樓底幾高 都坐得幾舒服 唔會好大壓迫感定食 配漬物 刺身 蒸蛋 沙律 水果 味噌湯三文魚刺身 厚切肥美 新鮮唔軟腍蒸蛋足料 有蝦、雞肉等配料 質地尚算嫩滑 略嫌蛋香唔夠濃 不過呢個蒸蛋絕對合格味噌湯味道濃郁 加有滑嫩豆腐 海帶 蜆肉沙律用上油醋調味 酸酸地幾開胃 沙律菜新鮮無苦澀味▪️豚骨濃湯叉燒拉麵 $98豬骨湯同拉麵都係師傅每日新鮮製成湯底入口淡淡豬骨香 雖然味道唔算特別濃郁 但味道天然 感覺無加味精 飲落唔油膩自家製既拉麵淡淡蛋香 軟硬適中個人幾鍾意塊叉燒 肉質軟嫩 肥膏比例岩岩好 調味亦唔錯溏心蛋 時間控制得岩岩好 唔會過熟 仍然流心 亦經調味拉麵亦加有獅子狗 木耳 鳴門卷 配料豐富▪️六貫手握壽司 配白素冷麵 $168 壽司上既海鮮都好新鮮 特別鍾意蝦同帶子 兩款都好鮮甜肥美炙燒牛壽司亦唔錯 經炙燒後 香氣十足 入口牛味濃郁▪️鹹蛋豬肉棒 $38豬肉棒有驚喜 質地軟嫩得黎有彈性 帶小小咬口 唔會好似一pa
係土瓜灣開左新分店 新店尚在試業 但菜式選擇唔少 除左刺身、壽司、燒物、煮物既定食 更有供應串燒、炸雞、玉子燒等小食
餐廳裝潢以深藍色、水泥牆、木為主調 店面雖然唔大 但樓底幾高 都坐得幾舒服 唔會好大壓迫感
定食 配漬物 刺身 蒸蛋 沙律 水果 味噌湯
三文魚刺身 厚切肥美 新鮮唔軟腍
蒸蛋足料 有蝦、雞肉等配料 質地尚算嫩滑 略嫌蛋香唔夠濃 不過呢個蒸蛋絕對合格
味噌湯味道濃郁 加有滑嫩豆腐 海帶 蜆肉
沙律用上油醋調味 酸酸地幾開胃 沙律菜新鮮無苦澀味
▪️豚骨濃湯叉燒拉麵 $98
豬骨湯同拉麵都係師傅每日新鮮製成
湯底入口淡淡豬骨香 雖然味道唔算特別濃郁 但味道天然 感覺無加味精 飲落唔油膩
自家製既拉麵淡淡蛋香 軟硬適中
個人幾鍾意塊叉燒 肉質軟嫩 肥膏比例岩岩好 調味亦唔錯
溏心蛋 時間控制得岩岩好 唔會過熟 仍然流心 亦經調味
拉麵亦加有獅子狗 木耳 鳴門卷 配料豐富
▪️六貫手握壽司 配白素冷麵 $168
壽司上既海鮮都好新鮮 特別鍾意蝦同帶子 兩款都好鮮甜肥美
炙燒牛壽司亦唔錯 經炙燒後 香氣十足 入口牛味濃郁
▪️鹹蛋豬肉棒 $38
豬肉棒有驚喜 質地軟嫩得黎有彈性 帶小小咬口 唔會好似一pat蓉咁 超多肉汁 鹹蛋完美融入得不見蹤影 食落帶少少鹹香 再配上外層既蛋黃醬 味道的確唔錯
▪️手羽串燒 $38
手羽外皮燒得脆身 但又唔會燒得過乾過柴 肉質仍然嫩滑帶肉汁 食肉獸略嫌唔夠肥美 不過調味十足 帶胡椒香 我最鍾意既雞翼尖外皮燒得脆身 食落幾香口
▪️明太子栃尾油揚豆腐 $88
油揚其實係帶調味既油炸豆製品油揚豆腐外層微脆 食落係豆卜既質地 幾有咬口
豆腐上舖滿明太子 食落帶少少辣幾惹味
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整體而言 由前菜、壽司至串燒 質素都唔錯 值得一試
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