源發潮州粉麵

營業中

休息中

最喜愛去茶餐廳，粉麵擋，平價浪漫食堂。 這間潮州粉麵檔好獨特，不買牛肉，只買豬，豬雜，豬肺，蝴蝶腩。我每次來都係食銀針粉， 在外好難有銀針粉食，每次來我必食，銀針粉係主角， 配角就每次不同。今次配豬雜。 銀針粉是一種頭尾尖，中間圓形的粉條，滑嫩有嚼勁，豬雜處理乾淨，新鮮，豬潤甘香，粉腸沒有苦澀味， 加上蔥及芹菜粒，令湯更突出。源發除了供應粉麵，還有常餐，晚上還有煲仔飯，蠔餅。