花滿樓京川滬菜 (已結業)

之前有朋友帶我來吃過，安排了卡座，覺得舒適，裝修別緻，這天與家人到中環便來再試，可能是週六晚，人較多，等了約十五分鐘，被安排了一張加檯，在最埋的房門外的路中央，四人坐在那裡，相當迫夾，每當有人進出VIP房及上菜，我都要側身閃避，尤其大盅熱湯。可能店方的想法，幫你想辦法找到有檯，夫復何求？我們點了松子魚塊，和菜戴帽，砂窩雲吞雞，x溪脆鱔(忘記甚麼溪)，小籠包，鎮江肴肉等，和菜戴帽是木耳粉絲菜蔬等用薄餅包著吃，有酒香，材料簡單，但利錢甚高，為好味好利的菜式，雲吞雞的雞很淋，沒有雪雞的影子，美中不足湯水偏咸，很多時廚師(並非淨指這一間)的味覺可能試得多，弄至口味重了也不知，脆鱔太乾太甜，炸得太乾變成苦，即外甜內苦，完全吃不到鱔味，也許原本是這種味道，祇是我們不懂欣賞，無論怎樣，這種做法浪費了材料，也浪費食客的金錢，其餘食物不過不失，食物份量不大，與中環鋪租和賣價掛勾，餐後甜品頗為「精緻」，小型馬豆糕是也！這店的弊病是負荷過重，如印度火車超載、菲律賓渡輪超載，弄至出品不好，招呼不好，環境不好，但人不多時到老板不好！噫！沒有想過如真的發生事故，我們的位置不知怎逃生？