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2023-04-17
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店鋪在觀塘街市裡面 除了有賣菜肉之外 一樓也有很多不同的食市 簡直選擇良多 不過令人意外的是這間小木屋店排曬長龍 見上課時間比較充裕 所以就試試排下 嘗試一下 見到門外幾乎排左成條隊伍 除了飢餓累之外 仲見到貼住張標語 如不想排隊請提前預約 店主忙碌有可能漏單 錯單敬請見諒 從來未見過一間店鋪如此直白 所以一於一試究竟最後我地足足等左一個小時 因為沒有預約 額外用了30小時進食完畢 言歸正傳 講菜色好似比較重要‼️花膠雞妣湯配飯首先講下店內只有一對夫婦 已經上了年紀 老闆娘負責上菜落單 埋單 簡單來講前台所有工作她包攬一切 而老闆則負責廚房所有事宜 一試湯底就知道老闆落足心機 湯應該親自煲 唔似外間既濃湯寶 花膠少量如果更足時煲應該會更加黏稠 濃郁 雞髀🍗肉質唔會太霖 反而火候剛剛好 皮滑嫩肉 雖然等候需時 但係試左一趟覺得真係少有既店鋪.有家的感覺
最後我地足足等左一個小時 因為沒有預約 額外用了30小時進食完畢 言歸正傳 講菜色好似比較重要‼️
花膠雞妣湯配飯
首先講下店內只有一對夫婦 已經上了年紀 老闆娘負責上菜落單 埋單 簡單來講前台所有工作她包攬一切 而老闆則負責廚房所有事宜
一試湯底就知道老闆落足心機 湯應該親自煲 唔似外間既濃湯寶 花膠少量如果更足時煲應該會更加黏稠 濃郁 雞髀🍗肉質唔會太霖 反而火候剛剛好 皮滑嫩肉 雖然等候需時 但係試左一趟覺得真係少有既店鋪.有家的感覺
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