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2012-04-16
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第一次到中環的「小南國」晚膳，未入門口已經感到「貴氣迫人」。樓底特高，裝修雅致，店員服務彬彬有禮，精通兩文三語。我們二人早就預約，獲安排一張很大的圓檯，坐得十分舒適。正值中銀信用卡推廣，選了一個約 $600 的兩人餐。百頁卷是以薄薄的千頁為外層，餡料是碎馬蘭頭，清新開胃。旁邊的是四喜烤夫，即酸酸甜甜的麵筋。刺參紅燒肉配荷葉餅，紅燒肉不錯吃，肥膏不算多。惟荷葉餅不夠鬆軟，口子小，好勉強才可放進紅燒肉。火膧雲吞雞湯，有蠟燭在底部保溫，挺有心思的。湯底清甜，雲吞用上新鮮豬肉，整體不錯。椒鹽小黃魚，炸得非常香口，魚汁豐滿。魚骨軟身細小，吃進肚裡也不怕。很精緻的清炒河蝦仁，蝦仁雖然超袖珍，但鮮味可不比大蝦弱呢。招牌小籠包很熱燙，一咬下肉汁滿溢而出，保持水準。桂花糕令人失望，只有頂部少少桂花汁，感覺在吃原個糯米滋多些。人均消費約 $300，食物和服務也跟價錢成比例。只是太昂貴，吃一次也夠心滿意足了。
百頁卷是以薄薄的千頁為外層，餡料是碎馬蘭頭，清新開胃。旁邊的是四喜烤夫，即酸酸甜甜的麵筋。
刺參紅燒肉配荷葉餅，紅燒肉不錯吃，肥膏不算多。惟荷葉餅不夠鬆軟，口子小，好勉強才可放進紅燒肉。
火膧雲吞雞湯，有蠟燭在底部保溫，挺有心思的。湯底清甜，雲吞用上新鮮豬肉，整體不錯。
椒鹽小黃魚，炸得非常香口，魚汁豐滿。魚骨軟身細小，吃進肚裡也不怕。
很精緻的清炒河蝦仁，蝦仁雖然超袖珍，但鮮味可不比大蝦弱呢。
招牌小籠包很熱燙，一咬下肉汁滿溢而出，保持水準。
桂花糕令人失望，只有頂部少少桂花汁，感覺在吃原個糯米滋多些。人均消費約 $300，食物和服務也跟價錢成比例。只是太昂貴，吃一次也夠心滿意足了。
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