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2013-03-11
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星期六晚，我們再一次在荃灣採購家品和燈飾，我突然很渴望吃龍蝦，於是便想到Ruby Tuesday。接待員說如坐吧臺不用等候，我們有感走得疲累，便不介意坐吧臺。我們面對著電視機，正播放球賽，但我們不感興趣，還是看餐牌吧。裝修風格以黑色為主，餐牌圖片印刷精美，食物主要是pasta、burger以及steak。我們胃口一般，怕美國菜通常以大堆頭見稱，因此先選擇兩個主菜 – Deluxe 和牛burger(要medium well)($218)和lobster and scallop carbonara ($298)，如果不夠才考慮加小吃。為我們點菜的女士似是經理，她不停推介我們做會員，又說轉頭給我們單張，我們同時亦請她給我們兩杯熱水。不一會，她拿了單張給我們，但沒有給我們熱水，我們以為她轉頭會給我們，但過了5分鐘她仍然沒有來。於是，我們吩咐另一年輕男侍應給我們熱水，同樣地過了5分鐘仍沒有熱水送來。我們只好再提醒他，如是者擾攘了15分鐘才有熱水。服務質素需要改善。再過了大約5分鐘，Deluxe 和牛burger送來了。Burger直徑約15厘米，高約15厘米。最頂和底層的麵包包著大量材料，由底
接待員說如坐吧臺不用等候，我們有感走得疲累，便不介意坐吧臺。
我們面對著電視機，正播放球賽，但我們不感興趣，還是看餐牌吧。裝修風格以黑色為主，餐牌圖片印刷精美，食物主要是pasta、burger以及steak。
我們胃口一般，怕美國菜通常以大堆頭見稱，因此先選擇兩個主菜 – Deluxe 和牛burger(要medium well)($218)和lobster and scallop carbonara ($298)，如果不夠才考慮加小吃。為我們點菜的女士似是經理，她不停推介我們做會員，又說轉頭給我們單張，我們同時亦請她給我們兩杯熱水。不一會，她拿了單張給我們，但沒有給我們熱水，我們以為她轉頭會給我們，但過了5分鐘她仍然沒有來。於是，我們吩咐另一年輕男侍應給我們熱水，同樣地過了5分鐘仍沒有熱水送來。我們只好再提醒他，如是者擾攘了15分鐘才有熱水。服務質素需要改善。
再過了大約5分鐘，Deluxe 和牛burger送來了。Burger直徑約15厘米，高約15厘米。最頂和底層的麵包包著大量材料，由底部至頂部分別有生菜、蕃茄、酸瓜、洋蔥、和牛、煙肉、芝士和磨菇。
麵包烘焙過，香口又脆身。主角和牛尚算厚身，肉質軟腍，只要輕輕咀嚼已可變成肉碎。雖然我們要求它是medium well，但它似乎比medium well更熟了一點，因此令它的肉汁不算太充足，但肉味仍然濃郁；有多塊煙肉，每一塊都香脆煙韌；芝士味道不太濃烈，不會令人有太飽滯的感覺；要一讚的是磨菇，入口汁液既多又濃郁，質感嫰滑；而生菜、蕃茄、酸瓜和洋蔥沾了沙律醬，其中酸瓜和洋蔥味道極為濃烈，有傳統美國菜的感覺。伴碟的薯條份量多，刨得又長又幼，即使炸過但沒有太多油份，但薯仔肉略為不足。在我們進食Burger之際，侍應送來了pasta。我用叉子撥開蒜蓉飽，再翻動了意粉，發現只有4粒細小的龍蝦肉以及5至6粒切細了的帶子粒 (即使把它們拼起來亦可能只得一粒帶子的大小)!!! 原來這個接近$300的pasta只有這麼一點點的食材!!! 非常物非所值!!!
我先試意粉，它是幼身扁意粉，麵條煮得爽口腍身，配上Carbonara香濃的醬汁和煙肉碎，味道濃郁。再試主角龍蝦，肉質非常堅韌結實，沒有龍蝦的鮮甜味，更加沒有肉汁，煮得非常乾身，很明顯它煮得久了。帶子的口感像橡皮糖，煙煙韌韌，肉質不是一梳梳的，同樣地沒有肉汁和鮮味。這個pasta的食材份量極少，味道亦不濟，而且收費不便宜，我們感到它不值，亦令我們不太高興。結帳時，侍應提醒我們繳付會員費入會可即時享有優惠，我們當然拒絕入會啦!
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