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2015-10-13
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知己共敍…chit chit chat chat又過了一個愉快晚上.成班老友中, 講飲講食最叻嘅Jacqueline無人能及, 今晚帶我去了赫德道一間居酒厔. 店內氣氛真有地道日本家庭式經營感覺, 細細間. 吧枱上放滿客人存放的酒, 可見慣常來的客人不少. 酒品類多款可供選擇, 適合一邊享受美食一邊暢飲.前菜先奉上精美巧緻的半生熟牛肉 (HK$20), 肉質軟腍, 最特別是醃製過的洋葱絲, 酸酸甜甜, 另胃口大開.接上是龍蝦沙律 (HK$78), 坊間的居酒屋甚為罕有, 通常是薯仔沙律呀…蟹籽沙律呀, 又一新搞作啖啖龍蝦肉滋味無窮, 只可惜沙律醬調配方面過鹹!小吃的燒雞泡魚干 (HK$68)是我最喜愛的, 煙煙靱靱的口感, 有嚼勁. 整碟差不多被小妹吃光了店方推介縞縿魚剌身(HK$380連魚湯)上埸了! 名字從末聽過, 見識實在太少了.聽店員解說原來平常吃的深海池魚……呵…. 原來如此!白裡透紅, 肉質爽脆, 鮮美可口. 伴以酸汁, 葱花, 薑茸…同吃更能提升鮮甜度, 果然不錯的推介另一刺身拼盤在眼前…. Jacqueline嘩的一聲, 原來有她喜愛的海胆噢…海胆 (HK$480/客)
成班老友中, 講飲講食最叻嘅Jacqueline無人能及, 今晚帶我去了赫德道一間居酒厔. 店內氣氛真有地道日本家庭式經營感覺, 細細間. 吧枱上放滿客人存放的酒, 可見慣常來的客人不少. 酒品類多款可供選擇, 適合一邊享受美食一邊暢飲.
前菜先奉上精美巧緻的半生熟牛肉 (HK$20), 肉質軟腍, 最特別是醃製過的洋葱絲, 酸酸甜甜, 另胃口大開.
半生熟牛肉
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啖啖龍蝦肉滋味無窮, 只可惜沙律醬調配方面過鹹!
龍蝦沙律
$78
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燒雞泡魚干
$68
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聽店員解說原來平常吃的深海池魚……呵…. 原來如此!
白裡透紅, 肉質爽脆, 鮮美可口. 伴以酸汁, 葱花, 薑茸…同吃更能提升鮮甜度, 果然不錯的推介
縞縿魚剌身
$380
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縞縿魚剌身
$380
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海胆 (HK$480/客)來自北海道, 建議用紫菜包裹著吃, 那濃郁芳香的味道在口腔久久不散
北海道海胆
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那彭湃的油脂香在口腔內蕩來蕩去, 好肥美!
吞拿魚腩
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珍寳牡丹蝦刺身
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牡丹蝦膏和蝦杍壽司
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和牛串
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露笋豚肉卷
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鮮味盡在不言中, 一絲一絲的慢慢品嚐
燒雪場蟹
$168
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燒雪場蟹
$168
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燒雪場蟹
$168
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花竹蝦 (HK$68/只), 秋葵 (HK$28/件), 茄子 (HK$12/件), 目光魚 (HK$48/條), 蕃薯 (HK$15/只) 和 栗子 (HK$20/粒)
薄薄的炸衣通透, 清徹可見, 工夫了得.
熱辣辣的, 吃每一件都感受到多美味
天婦羅拼盤
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天婦羅拼盤
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漁湯
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漁湯
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