億饍 (已結業)

這裡標榜有不同類型的菜式，打開餐牌，有越菜、泰菜、串燒、中菜、燉湯、西式甜品 ..... 除非廚房裡有很多廚師吧，實在難以相信兩、三個廚師可以處理那麼多類型的菜式。朋友未齊，先點些小食，邊食邊等。先奉上是豬肉鮮蝦米紙卷。除了米紙有點厚，看來都正正常常的。只是摸不著頭腦，何以配上的是乳豬醬。新奇配搭，但很奇怪。正當我們仍在研究乳豬醬配米紙卷這個新奇配搭時，店員奉上越式炸春卷。好像是求其放上碟的樣子，賣相毫不吸引，而且看來油淋淋。要是沒有生菜包著，一口油。幸好接著來到的椒鹽豆腐味道不錯，炸得乾身，外皮香脆。主菜點了鮮茄牛腩煲，加一份蒜蓉包。雪藏牛腩是意料之中，大量茄膏和茄汁浸過牛腩，獨見不到鮮茄，連蕃茄皮也見不到。香芒腰果泰式炒飯。飯身炒得幾好，夠乾身，腰果也香脆，但芒果好酸。想吃菜，本來選炒椰菜苗，可能入不到貨，結果改為馬拉盞炒芥蘭。不過不失。朋友說想食生蝦刺身，就叫了一份。蝦肉是爽身，算合格。未夠飽(其實只是5個人食)，多叫一碟鮮蝦蟹肉炒粉絲。炒粉絲要炒得夠爽身，不會糊作一團，都考功夫的。這個炒粉絲合格。飯後當然要個甜品，點了一份芒果黑糯米。芒果酸也算，那堆黑糯米，像是求其「畢」上蝶，