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2021-01-17
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今天來到海港城購物，順道買兩件{Lady M}的蛋糕回家品嚐一下，果然還是有人龍，排隊日常。有十多款蛋糕款式，今次決定買「法式士多啤梨千層酥」和「法式芝士蛋糕」兩款回家，甜味蛋糕和咸味蛋糕俱備。「法式士多啤梨千層酥」($62)酥皮鬆脆，雖說吃的時候少不免有酥皮屑屑會掉下，但有滿滿牛油香，加上灑在酥皮上的糖霜，令酥皮多添一分甜味。Cream的部分也夠幼滑芳香，濕潤度適中，再配合香軟蛋糕層和香甜帶微酸的士多啤梨一起吃，口感多重，味道豐富，香氣滿滿。這款蛋糕整體來說有八分甜膩，喜歡吃偏甜讓幸福感滿滿的朋友，可以試試這款。相對其他蛋糕款式，「法式芝士蛋糕」($68)質感較實淨一點點，最頂白色一層口感非常幼滑，散發奶甜和微微芝士香。中層部分芝士味濃郁，咸味甜味配合良好，十分滋味。底層餅底厚薄適中，烘焗溫度時間得宜，質感偏軟但不算易散，牛油味香濃。{Lady M}這兩款蛋糕仍然是水準之作，因為個人不喜歡吃太甜的，所以相較下還是比較喜歡吃「法式芝士蛋糕」。下次再來想試試看「伯爵茶千層蛋糕」呢！
順道買兩件{Lady M}的蛋糕回家品嚐一下，
果然還是有人龍，排隊日常。
有十多款蛋糕款式，今次決定買「法式士多啤梨千層酥」和「法式芝士蛋糕」兩款回家，
甜味蛋糕和咸味蛋糕俱備。
法式士多啤梨千層酥
$62
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雖說吃的時候少不免有酥皮屑屑會掉下，
但有滿滿牛油香，
加上灑在酥皮上的糖霜，
令酥皮多添一分甜味。
Cream的部分也夠幼滑芳香，濕潤度適中，
再配合香軟蛋糕層和香甜帶微酸的士多啤梨一起吃，
口感多重，味道豐富，香氣滿滿。
這款蛋糕整體來說有八分甜膩，
喜歡吃偏甜讓幸福感滿滿的朋友，可以試試這款。
法式芝士蛋糕
$68
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「法式芝士蛋糕」($68)質感較實淨一點點，
最頂白色一層口感非常幼滑，
散發奶甜和微微芝士香。
中層部分芝士味濃郁，
咸味甜味配合良好，十分滋味。
底層餅底厚薄適中，烘焗溫度時間得宜，
質感偏軟但不算易散，牛油味香濃。
{Lady M}這兩款蛋糕仍然是水準之作，
因為個人不喜歡吃太甜的，
所以相較下還是比較喜歡吃「法式芝士蛋糕」。
下次再來想試試看「伯爵茶千層蛋糕」呢！
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