麵道 (已結業)

近來和友人鐘意周圍食新嘢,今日自己行荃灣見到有間新拉麵店,好光猛,便走進去醫下肚。入面的環境都錯望下餐牌,這裏主要做3款拉麵,和幾款小食。可能集中幾款會更加煮得好味。平時都係叫义燒拉麵,今日試下叫個新嘢,特盛雞叉燒味玉雞白湯拉麵和燒餃子。當等待之際,職員告訴我枱面除了一般調味料外,枱面還有蒜頭和芝麻可以供食客自己磨完放入拉麵中,令到拉麵更加香嘩，特盛雞叉燒味玉雞白湯拉麵嚟到個賣相好吸引,件件雞都好厚身,有好多件,有荀和流心蛋。首先試下啖湯先,一飲之下同豬骨湯好大唔同,好濃的雞味,好鮮。雞肉林身,每件都有附帶有皮,煎到金黃色,和雞肉一起食,更加甘香。而麵質都好彈牙,份量都不少。燒餃子有4件，燒得好金黃,有黑醋和白醋以作調味之用。雖然餡不是太多,但和皮的比例啱啱好,因為是燒,所以沒有肥淋淋的感覺。今次第一次食雞白拉麵,覺得雞肉的鮮味好味,下次會再食。